顺德幼儿园食材配送中心价格合理,千喜鹤承包公司

做好食材冷藏保鲜：

蔬菜尤其是叶菜类都是十分娇嫩的，温度过高或太低容易腐烂，导致蔬菜损耗过高，或者水分不---致叶子蔫掉卖相不好，不单给配送企业造成损失，还会引起客户不满。

所以，生鲜配送公司在规划仓库一定要配置不同温度的保鲜仓、冷冻仓等，在企业资金允许的前提下，实现全程冷链运输也是有---的。

生鲜配送企业想要做好服务，还可以根据客户需求，提供营养菜谱、布局线下客户体验消费场景、规范员工服务标准等方面下功夫，这些都是比较长远的规划，对企业的运营能力要求也比较强，但此，生鲜配送公司才能在激烈的市场竞争中---。

平面布局：

平面布局应符合产品加工工艺，使人员流通、物品流通、空气流通、废弃物流顺畅。比如注意以下几点：

1操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉；

2避免污染物和非污染物的动线交叉；

3避免生、熟品之间的相互交叉；

4气流从低温向高温区流动。

环境卫生：

高度注意环境卫生。近年来对于食品安全问题高度重视，农产品溯源机制也在推行中，内设一个质检中心就很---了。在选用建设材料上，也需要注重选取长期防虫防蛀的材料，做好长远规划。

在---体制这块，千喜鹤配送公司有“3个公开”原则：源头公开、分拣公开、检验公开。

1、源头公开：我觉得源头将是食材配送这个行业强制性的要求，我们会定期组织到我们的蔬菜基地、肉类分割现场、豆腐制作现场，这个需要提前报名预约参观；

2、分拣公开：我们仓库分拣过程是公开的，不需要预约、不用提前给任何人打电话，意味着想来便来，随机性很强，那我就要求每一时刻公司员工都必须严阵以待，做好品质把控。

3、检验公开：千喜鹤配送公司所有菜品会定期送检，甚至方可以随同工作人员一起去检验我们的菜品，随机性也很强。

比如说冻品这块，在此前运营餐馆---的过程中，让我对冻品有了一定了解，冻品本身就是一个大类，想要做大做精的话有很多可以突破的地方。那我们成立拼食材的时候，是如何确定产品定位呢？

我们从熟悉的某个板块里面至少了解一个小类。以冻品来说，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等，我未必对所有都熟悉，但比如常用的猪类、鸭副、鸡副、海产类等一定是比较熟悉的，在做产品定位的时候，锁定熟知的品类做主打，也就是有意识的主要供应产品。这里我说个例子，之前食药局检查我们配送的粉条，因为贴的标签日期和品名不太吻合，要求我们找厂家的各种检验报告和---，结果不到---我们把所有---全部---，---就不再需要检查了。