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不锈钢厨具设备的清洁原则

不锈钢厨具设备的清洁原则

---厨具柜本身有---防潮处理，但不能直接或长时间清洗，防止因湿润而损坏盘子，使橱柜表面被水沾污，并应立即用干抹布晒干。

煤气炉得清洁与保养

素日应于运用之后立即以厨房油污清洁剂擦洗台面，防止长时间积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦洗洁净，并定时以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。不锈钢灶具要常常检查是否漏火。

不锈钢厨具厂---你怎么选择厨具的材质

不锈钢厨具厂---你怎么选择厨具的材质：

1、不锈钢厨房设备有201和304型，不过304---，价格贵，201差，但价格。

2、304由18cr-9ni组成，是一种广泛使用的不锈钢，耐热钢。适用于商业厨房设备，食品生产加工设备，昔通化工设备，核能等。

3、201含锰量高，表面明亮，---明亮，容易生锈。304含铬量高，表面哑光，不生锈。两者耐腐蚀性不同，201耐腐蚀性不如304。

4、201和304的区别是镍含量，304的价格比较贵，但是不会生锈。201料属于高锰不锈钢，硬度大于304，高碳低镍。

为何选择不锈钢厨具

为何选择不锈钢厨具

1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。

2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物，有利---草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

保养厨具设备的原则是什么呢？

芜湖厨房设备厂家认为：不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。

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