蒜片烘干设备作用多重优惠「万福食品」

蒜片烘干设备作用

使用蒜片烘干设备对蒜片进行烘干可以---的对蒜片进行储存，经过烘干的蒜片可以直接用温水浸泡就可以复原，使用非常的方法，蒜片在市场上也比较受欢迎，下面小编总计了一下烘干机在使用时的注意事项，希望能对大家正确使用有所帮助！

 1、烘干设备接通电源后，就可以开启两组加热开关，再将控制仪表的按键设置烘干所需要的温度就可以。指示灯亮后，可以同时开启鼓风机开关，让鼓风机工作。

 2、当温度升到所需要的温度时，蒜片烘干设备指示灯灭。刚开始恒温时可能会出现温度继续上升，这是余热的影响，这种情况大约半小时左右就会趋于稳定。在恒温过程中，借助箱内控温器自动控温，不用人工管理。

 3、烘干设备通电前要注意检查烘干箱的电器性能，并要注意看是不是有断路或者漏电的情况。

希望大家在使用蒜片烘干设备时先仔细阅读说明书，对于一些注意事项要---注意。

一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以减少大蒜酶的活性。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有---素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，---前期温度控制在60℃左右，中期---降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。我们合粮食自然晾晒的---场地已经越来越少，一些公共场合晾晒，可能会影响到我们的正常生活，所以使用蒜片烘干设备更能够节约我们的晾晒的空间，减少了我们的时间。

二、糖醋蒜头将蒜头---两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?每月必须清理一次蒜片烘干设备排风管及弯头，若不清理，烘干时间会加长，且过多棉絮阻塞，易造成火灾。5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。封缸25～30天即为成品。

蒜片烘干设备作用把蒜片均匀的铺在烘干房托盘上，将托盘放入小推车，将推车推进烘干房中，开启主机。烘干过程中，蒜片的烘干温度应当设置为55-75℃之间，烘干时间为10-12小时。烘干后的蒜片标准为：片形正常、色泽净白，水分含量为4-5%。烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮，这时要进行风选去皮操作。能耗与设备的规格有直接关系，设备越大带动设备运转需要的能耗就越大，所以我们在选择设备来进行生产的过程中，可以选择恰当的方式，来帮助我们境地设备的能耗，根据生产量进行适当的选择。

脱水烘干后的蒜片由于大小不均匀，含水量略有差异。为了达到水分一致，要进行水分平衡。将烘干后的蒜片装入塑料袋中，扎好袋口，摆放在货架上，放置3天左右后即可。