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朔州不锈钢整体厨房设备-了解更多,新崛厨业

发布者:山西新崛厨业有限公司  时间:2021-7-4 








太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业

工具及出品用具管理:

1、厨房工具及出品用具如:菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理,---所有工具、用具有人负责,做到物物有人管,人人有物管;

2、无论何时都必须---工具、用具的卫生及完好;

3、-员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法;

4、定期对厨房工具、用具进行盘点检查,有缺口或损坏的工具用具,后厨人员要平摊赔偿,或由负责人赔偿。





不锈钢厨房设备保养法

不锈钢厨房设备使用时间过长,会出现黑色污渍,用洗涤剂洗不净。如将牙膏挤在湿布上擦拭,就能快捷地除去污渍,使厨具光亮如新。  

将不锈钢厨房设备洗净,再用橘子皮擦拭,这是保养不锈钢厨房设备的有效方法。  

马铃薯皮可洗不锈钢厨房设备,把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内,再倒入清洁剂擦拭,就很容易清洗干净。






太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。

公司主营:山西厨房设备,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等

幼儿园厨房设备总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计差不多,但幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童,设备及布局会有一些特殊的要求,所以,幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。

幼儿园厨房面积规定,幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域,就餐人数180人包括教职工人数,食品处理区面积需大于等于43㎡,备餐间面积需大于等于15㎡,就餐人数270人包括教职工人数,食品处理区面积需大于等于52㎡,备餐间面积需大于等于15㎡,就餐人数360人包括教职工人数,食品处理区面积需大于等于60㎡,备餐间面积需大于等于15㎡。在---总面积的前提下,仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。








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