首先确定自己的大量资源,是从红薯开始,还是从淀粉开始。人搞不懂这个,不明白从红薯---淀粉---粉条的工艺,实际上是两套性质的设备完成的。
从红薯淀粉—粉条的过程,需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜红薯提取淀粉的工序,根据机械化程度的高低,柯林斯以选择酸浆沉淀池旋流器两种工艺,具体的过程为
酸浆沉淀池的制作流程:清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池分离---提取吊包沥干---自然晒晒
旋流器工艺流程:鲜薯输送机***清洗清洗转笼***粉碎锤片式粉碎机***浆渣分离压力曲筛或筛筛、卧筛***除砂除砂器 ***蛋白质分离分离机、旋流器***过滤提取离心机或真空机***入机,从鲜红薯到干淀粉入机需要40分钟。
机械化的是影响设备价格的主要因素。淀粉要求、产量、材质均等对设备价格有影响。
即将是从淀粉入机—干粉条出机的。丽星小编为您简单叙述下
传统工艺的粉条生产工艺:淀粉打糊***和面***抽气推粉***漏勺成型***沸水煮粉***冷却吹粉***断剪上冻***冷却***冷冻***解解***干燥***包装。工艺设备成本低,
使用这种工艺设备需要注意:
1、用工人数量多,成本可能;
2、成品气泡多,成品不好;
3、不易---,不易入味;
5、冷却需要卫生,工人手一直泡在水中;
6、独立需要自己建冷库本身的自然气候,受气候影响;
7、开粉解冻需要大量的水冲,有过开粉排放环评不好;
8、晒日晒需要空旷场地,大照和风沙影响是否有二次污染;
自动化机械化粉条生产设备工艺,具体为:
水晶粉丝机工艺流程为:玫瑰和浆***固定储料***真空抽气***感应铺***蒸浆熟蒸熟***冷却***脱离***常温老化***低温烘烤冷库***竖切丝***低温大风量型干燥***进冷风***定长横切***包装。
该设备工艺改变传统粉丝粉条挤漏式,开放式晒晒生产工艺,铺蒸熟直条切割,工艺无需另建冷库、无需开粉、无开粉排放排放、设备自带烘干不需晒太阳,夹带动画,恒温、恒湿、冷冻,不受季节气候影响,可实现365天自动喂食4小时作业,实现自动化、封闭式、自动上、控温等为---生产。
开封市丽星机械设备有限公司主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研究制造、销售。努力为用户提供满意的薯深加工设备以及简单实用的类丽星还坚持服务客户的原则,为客户提供多样化的服务,满足用户需求实现其创业发展的目标。yx
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