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乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年历史，在解放以前就誉满京东，现在更是河北省非物质文化遗产。吊桥缸炉烧饼的制作工艺---又讲究。贴烧饼的师傅将油酥面的烧饼沾满芝麻再迅速将其逐一贴在弧形的炉壁上，这既要求对40°c的炉温有---的掌握，又要求稳定而迅捷的贴饼技巧——炉温高了烧饼易糊，低了烧饼夹生；手速若慢，炉内的烧饼不能同一时间烤熟，就无法保持一致的口感。吊桥烧饼烤制工艺------，价格却十分公道，作为河北省非物质文化遗产，无论您是即食还是当做伴手礼都是---。 次数用完api key 超过次数---
迁安缸炉烧饼之所以香酥可口，主要是用料讲究、制作工艺要求严格：用自制的上deng面粉加花生油，和出水面和油面两种，---五花肉切成丁，再以大量纯香油和适量葱、花椒、姜末、肉料、香蘑末等搅拌均匀，直到有“沙沙”响声才可停止；芝麻烧饼外的芝麻，须用水浸泡，搓去皮方能炒熟备用。---五花“水面在下，油面在上，在面案上擀成似纸薄片卷起捏成剂子，大小要匀，再擀成圆皮，从香油中捞出肉馅包入后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。 次数用完api key 超过次数---
包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉。水油相合所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵向打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝烧到炉成暗色，停火用水刷炉。烧饼做好，用手背一个个送入炉壁，每炉要上80余个。个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键，温度di，烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘，温度高了打开帘，温度低了关闭帘，每炉要烤两个多小时。炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会夹生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要上水降温，低处要加火增温。 次数用完api key 超过次数---
然后，再将电饼铛的温度提前预热至180度或者选择平底锅来烙制，同时，在锅中倒入少许底油，锅温---后，再将弄好的饼坯整齐的摆入进去，盖上锅盖烙3-5分钟，中途再翻上2-3次的面，直到将它们烙至两面金黄为止，即可装盘出锅，传统烧饼制作完成，口感焦香酥脆，趁热就能吃上好几个。【温馨提示】：1、传统的烧饼肯定是从缸炉中烤出来的zui香，现在基本上是以电烤的方式为主，虽然口感依旧，但是终究是有瑕疵的，无论条件是否具备，面点师傅始终强调的是揉面的环节，只有这个步骤做---，基本上不会出现太大的问题，焦香酥脆是肯定又---的。 次数用完api key 超过次数---
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