佛山天河食堂厨房改造工程服务放心-「广州创利」

广州创利——厨房设备工程 天河食堂厨房改造工程

气式大锅灶：主要作用为---烹饪很多食物，如就餐人数较多的员工食堂、部i队、学校餐厅等场地，能够用于炒菜、卤味，也能用来蒸饭、做馒头、小笼包、菜等，做为蒸炉使用时需要配套设施使用笼屉。

燃气式鼓风蒸炉：此商品用水蒸汽来烹饪食物，食物搁放到笼屉中。天河食堂厨房改造工程

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学校厨房工程案例：

学校厨房的运作空间大，统一类品需求设施多，在厨房设备工程布局中容易出现操作不便利的盲点，学校食堂厨房工程的合理设计不仅关于饮食的安全，更关乎人生安全。 天河食堂厨房改造工程

设备选用：厨房规划设计首先要根据经营规模---确定选用的厨房设备与各种功能区域的面积分配， 应协调配套，不能离配也不能低配。选用设备的种类与数量决定面积分配，设备选型决定设备 型号---，对---投资和运营的使用成本产生影响。天河食堂厨房改造工程

经济安全原则

经济安全即经济、---。学校食堂的设计应遵从经济节约，切忌奢华浮夸；且设备需------。 天河食堂厨房改造工程

辅助设施设计：辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪降温、消防等设施。 近些年来，餐饮业迅猛发展，规模---不断提升，辅助设施受到关注。但是，这些专i业设施与 厨房独i特环境的配套设计还存在一些不尽人意的差距。天河食堂厨房改造工程

食堂厨房设备工程是针对厨房整套设备---包括厨房设备安装、通风-系统安装、调试、以及---所有食堂厨房设备设置得合理有效。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机i关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。天河食堂厨房改造工程

煎炸器材

煎炸器材宜用中性洗涤剂輔助清洗。水温温度计使用后也运用清洁液清洗，用绵软湿布擦拭。天河食堂厨房改造工程

微波炉加热

烹饪结束，应快速用湿抹布擦拭。用泡绵清洗容器及隔架。用薄布擦拭表层人体。不能应用锋利的金属材料刷一下洗，也不能应用烤箱用的清洁液、喷式玻璃清洁剂、有机化学抹布、有机溶i剂等擦拭，以防止人体上字体样式模糊不清，无光泽或导致生锈。

深油炸机的清洗

内锅以长柄刷清洗，并自来水和一杯醋冲净，烧开五分钟，自来水冲净并风干，外界应擦拭或冲净。天河食堂厨房改造工程