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白酒如何品才有味道？

白酒如何品才有味道？

散白酒代理小编今天为大家简单的介绍一下我们要怎样品白酒味道才会---，你可以来参考一下。

望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处张望，应无色透明，冰清玉润。

闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子接近杯口悄悄吸闻酒液充满出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此重复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回旋悠悠，愉悦酣畅的感触便油然升起。

缀：从杯中悄悄缀入小量约1~2毫升酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上冲突上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的浑厚绵柔，回甜饱满，爽滑纯洁使您感触到琼浆玉液的味道。

咽：把口腔中的酒液悄悄咽入喉内，这时候温热而浑厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。

1、佐餐开端不宜先吃菜，而应碰杯轻闻浅缀三几回，让香韵沁入腔腑，使酒液茵舌润喉，然后进食些清淡菜肴，这时酒液的满口芳香细嚼和匀菜肴的清新，令人生津畅腑，胃口启张。

2、继而进食海鲜山珍，其味甘胰新鲜，再量力碰杯饮用，可僻腥助鲜，好菜的新鲜与美酒的甘香怡然成趣，味道悠悠。

3、几巡往后，可进食肉禽等菜肴，并互敬畅饮，就涤腻热情，佳酿的醇冽伴着好菜的膏胰沁人脏腑，频送一齿流香。这种沁下托上的功力令人通体酣畅，回味无穷。

至此，美酒好菜，相辅相成，使你聚友喜庆或浅酌的气氛和享用。

喝酒时那些事千万不要做？

现在散酒的客户是越来越多了，对于一些爱散白酒的朋友们来说，走亲访友，难免会聚在一起喝喝喝。虽然这种场合能喝酒的朋友是免不了大喝一顿的，但是酒喝多了对身体是没有好处的。那接下来就让散酒厂家的小编来为您介绍一下酒桌上的几个注意事项吧。

1.别劝酒！！！

酒桌上，有些人喝酒的时候喜欢劝酒，感情深，一口闷，感情浅，舔一舔……对于喜欢喝散酒，能喝散酒的人来说，事儿不大，但对于不能喝的，别人劝酒，你是喝还是不喝？不喝，不给面子，喝了，自己的身体又受不住！

2.---不要---睡觉

酒精是靠肝---，---睡觉，人体的---缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议---用冷水洗把脸，然后坐着休息一会。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喝一点白开水，直到完全醒酒为止。建议大家春夏秋冬适量饮用白酒，在配以日常运动、食补来调理身体，解决各种----。

3.---不要服用醒酒药

醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒---，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。

4.---别睡电热毯

饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，---血管扩张，心率、---就会加快，血压升高，容易诱发心梗等---。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高。

5.---不要运动

酒精具有促进排尿作用，醉---体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。---游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起---、低血糖性腿部抽筋等。

收藏白酒需要注意的事项

收藏白酒需要注意的事项

收藏白酒一定要注意保存，否则藏酒会“不翼而飞”，变成了一只空瓶子。高度的中国白酒(50度以上)没有保质期概念，具有越陈越香、越陈越好喝、越陈价值越高的特点。这些酒在储藏方面也相对简单，仅在酒瓶的封口处进行处理，再在光线、温度、湿度方面加以控制好即可。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和。如果家中有藏酒，收藏者需要注意以下几点：

首先，一定要避免强光直接照射，将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。

其次，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。---需要注意的是白酒收藏与红酒收藏不同，白酒忌讳“躺着”放，一定要立起来。

再次，---一定要尽力提升白酒收藏价值，而储存是否得当为关键。白酒储存时，盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。近喝散酒的人是越来越多，但是也有很多的人喜欢做散酒这一行业，对于散酒销售这一行业有什么销售的方法，具体有以下五点。

后，白酒收藏-必须关注白酒内在的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。当然，如果储存得当，尤其酒瓶封口处密封---的话，白酒内在保存期限还可自然延长。

总之，笔者觉得老酒收藏不是一件简单的事情，它是一门很深的学问，既需要知识的积累，也需要经验的储备，切勿盲目跟风，否则定会遭遇风险，说不定还会栽跟头。但只要懂行，从长期来看是不可能赔的。因为白酒作为一种收藏载体，年代越久远，其品质越高，尤其对于酱香型白酒来说，长期收藏会使升值空间不断增大。酒瓶造型奇特、-艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。

关于品尝白酒有哪些细节？

关于品尝白酒有哪些细节？

关于品尝白酒的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。但是品尝白酒的过程中包括哪些细节呢？主要有以下三点：

1、---品味

将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为2至5毫升，每次含入口中的量大致相同。先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。尝酒入口时，使酒先接触舌尖，次为两侧，再至舌根部，然后鼓动舌头打卷，使酒铺展到舌的周围，进行味觉的判断。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动，以---涩味程度。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用水漱口。在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无---喉咙等---的感觉。多年来，散装白酒作为一种特殊的存在，在夹缝中艰难生存，难以得到大的突破。回味时间长

短不等，有余味悠长、余味短之说。好的白酒，余味悠长，回味无穷。

2、---品酒

一款酒的风格又称为酒体，为其色、香、味的综合表现，即酒中各种微量香味物质达到一定比例及含量后的综合阈值的物理特征的具体表现。

评酒就是对酒体作出综合性地判断，正确地描述各种酒的典型风格，这对品酒技术和经验都要---的要求，品酒师必须广泛接触各类白酒，并反复尝评、不断地对比和思考，积累经验，才能对酒体作出正确的判断。

3、---白酒味道与舌头的关系

了解味道与舌头的关系有助于我们---地运用味觉进行准确的感官品评。

品尝一款白酒，我们会发现酒体中主要有有酸、甜、苦、咸等四种基本味道。而舌头对各种味道的敏感区域是不同的，也就是说，各种呈味物质只有在舌头的一定位置上才能灵敏地显示出来。甜味的敏感区在舌尖，咸味的敏感区在舌尖到舌的两侧边缘，酸味的敏感区在舌的两边，而对苦味敏感的部位却是舌根。而看似重要的舌头的中部反而成为“无味区”。品酒时须注意感受这些味觉在舌头上和口腔内的准确部位，如果你同多数人一样直接把酒咽下，就容易造成“饮酒却不知酒味”因此，品酒时是让酒体在口中停留数秒，细细品味后才咽下。2、酒的药理作用有：其主要成分醇对神经元群有兴奋作用，过量则导致延髓麻木，使大脑抑制功能减弱。

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