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纯碱是怎样生产的
主要有氨碱法和联碱法两种,氨碱法是目前工业生产纯碱的主要方法之一。其特点是原料廉价易得,氨可以循环( 损失较少;适用于-生产,易于机械化和自动化)。三、根据氯化物含量的不同,分为普通碱、低盐碱、---盐碱、特殊低盐碱。但该法原料利用率低,尤其nacl 用率不高。主要生产过程包括盐水制备、石灰石煅烧、氨盐水制备、及其碳酸化、重碱的分离与煅烧、氨的回收等。其反应过程如下:
caco3 =cao+co2↑-q
cao+h2o= ca(oh)2+q
nacl+nh3+h2o+co2=nahco3 ↓+nh4cl+q
nahco3 =na2co3+co2↑+h2o↑+q
nh4cl+ ca(oh)2 = ca cl 2 +nh3 +h2o+q
联碱法以---、氨及合成氨工业副产的---为原料,同时生产纯碱及---,即联合产纯碱与---,简称联合制碱或称联碱主要反应为:
nacl+nh3+h2o+co2= nahco3 ↓+nh4cl
nahco3 = na2co3+co2↑+h2o↑
根据加入原料的次数及析出---温度的不同,联合制碱有多种工艺流程。我国多采用:一次碳化,两次吸氨,一次加盐,低温析铵流程。
食用纯碱厂家浅析食用碱注意事项
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按一个碱分子电离出氢 氧根离子的个数分:一元碱 二元碱 多元碱 按溶解性分 :可溶性碱 微溶性碱 难溶性碱
按电离能力分:强碱 弱碱
按 用途分:工业碱 食用碱
工业碱:是行业内习惯性叫法,涵义比较笼统,它可以是很多种产品,但一 般是指三碱:工业纯碱(碳酸钠 na co ) 、( naoh ) 、工业 重碱(nahco ) 。根据制造工艺的不同重质纯碱分为水---重质纯碱和挤压法重质纯碱。不管是以上哪种产品, 工业碱都是纯度和杂质(可能含有 重金属等) 含量满足一般性工业使用的碱, 工艺相对简单, 可以进行-工业 生产,对人体有危害。
为什么西餐不将纯碱应用在肉食持水方面呢?大抵有两个原因:
,西餐以刀叉文化为主,进食时是用餐者自行切裁所需的食物,厨师裁切肉食十分简单,只要将肉食裁切大块一即俗称的“扒”即可,面对如此厚的肉食,少量的纯碱未必会起到作用。
第二,纯碱虽然具有扩张肉食可水溶性的能力,但又具有一定的后遗症,就是呈现类似金属味的碱味,尤其是用量大的时候。
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