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厨具的安装要求

厨具的安装要求人员进行测量、设计、---制作的尺寸正确。厨具及吊柜厨具下有调整脚水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。安全，检查厨具五金件铰链、拉手、道轨是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

厨房油烟问题。,厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显缺陷，厨房设备装置同---的连接 必需符合有关规范要求。厨具与---墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

幼儿园厨具工程设计要注意厨房设备的规划与配置定位？

幼儿园食堂的关键正餐目标是7岁以下的少年儿童，在厨具设备和合理配置上体现出独i特的规定。 因此，幼儿园厨房机械设备的设计方案和合理配置与其他食堂各不相同。

一、厨房面积的规定

幼儿园的关键点包括主副食生产加工室、主食库、副食库、冰箱冷藏、营养配餐室、消毒室等，其设计方案的应用面积要根据设立班数来决定，各地区省区很可能要求厨房应用面积略有不同。

幼儿园厨房面积要求、幼儿园食堂食品类解决区面积要求严格(食品类解决区是指粗加工、小菜、烹饪地区)。食堂厨具

就餐总数180人(含教职工总数)，食品类解决区面积不得低于43，供餐室面积不得低于15。

餐食总数270人(包括教职工总数)，食品类解决区面积不得低于52平米，餐室面积不得低于15平米。

就餐总数360人(含教职工总数)，食品类解决区面积不得低于60，供餐室面积不得低于15。

在---总面积的前提条件下，仓库、更衣室、厨具接受消毒i杀菌清洁服务并根据需要准备养育孩子的场所面积。

二、厨房部位的规定

幼儿园厨房应干燥，选择有供水排水标准和能源供应的地区，不得建设在易受环境污染的地区。 在非水洗式厕所、卫生间、废水池、暴露垃圾站(站、房)等污染物上留出间隔，设定在烟i尘、---、放i射性元素和其他扩散性污染物的危害范围之外。 厨房所属的工程建筑必须距离住宅区50米以上。

不锈钢厨具厂家为您介绍厨房设计时在厨房厨具布局中应注意哪些事项原则：

一、预留厨房厨具设备间隙

实际厨房设备制作有误差，施工、图纸也会有误差，装修也需要占用空间，设备就位与维修也 需要有-定的间隙。---是较大的设备，如蒸饭柜、海鲜蒸柜，设备布局一般不要紧贴摆放， 设备之冋根据实际情况要预留设备间隙，一排设备要留有10 cm以上的机动余地。但是不锈钢工作台、保鲜工作台与相邻的设备和墙壁要尽量紧贴摆放，防止杂物碎末掉进去不易清理。

二、注意自然釆光与通风

厨房的位置一般都不尽如人意。有的厨房设在地下室，有的厨房设在背阴边角的位置，加上高温、潮湿、油烟、噪声等不利因素，阳光、新鲜空气对厨师来说太-了。较高的厨房设备尽 量不要挡窗，有利于自然采光和通风，也有利于节省照明用电。

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