商用炒菜机信息「智味来」

炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部---投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需学厨经验。炒菜机不仅能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，更让做饭过程变得自动化和趣味化，只需手指轻轻一按，就可以享受到各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟，营养菜肴随意点，省时省力省麻烦，不粘不糊不溢锅。陕师大使用繁兴炒菜机器人餐厅负责人告诉---，食堂每天差不多有几千人来用餐，如果用传统炒锅炒的话，一般10人份炒菜基本需要5000克食材，人工厨师炒制至少需要半小时，而智能炒菜机器人只需要5分钟，---降低学生们的等餐时间。

武汉智味来科技股份有限公司是一家---于“互联网+”新型智能炒菜机器人研究开发，生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域，客户---全国范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户，是智能炒菜机器人的先锋企业。

食用极不沾工艺炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，---炒菜做饭不沾不糊， ksd 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。安全有保障炒菜机是采用光谱加热，整个炒菜过程中没有煤气的危害，没有微波、电磁波的辐射，使用起来不但省时节能而且安全放心。

爆炒是中式烹饪方法中炒的一种---手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟, 中式烹饪中，爆炒一般会因为油分子挥发起火，场面很是---。但炒制的油温时间火候掌握十分需要经验，过急易不熟，过久让食材失去嫩脆感。是中式厨师必须掌握的一种方法。学习控制型机器人：机器人能“体会”工作的经验，具有一定的学习功能，并将所“学”的经验用于工作中。