果葡糖浆价格常用指南 济南昊伟保质保量
果葡糖浆的优点在于含量相---量42%-90%的果糖,因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用,具有---的协同增效作用,可---食品与饮料的口感,减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用,可使其甜度增加20%-30%,而且甜味---、风味---。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用。果糖与糖精以同等甜度比例混合时,甜味增效为明显,而且可以掩饰糖精带来的苦味。含3.5%果糖及0.0136%糖精的饮料与含10%蔗糖的饮料甜味特性等效。
如果只是价格低廉,就大胆引入果葡糖浆,那食品工业无疑是自掘坟墓。
其实,价格只是让食品制造商动了心,“便宜,---”才真正打开了食品行业使用果葡糖浆的新局面。
到底果葡糖浆有多---呢?实际上,食品工业将它奉为---,每一个现代人也都为之惊叹——“人造输给天然”。
***果葡糖浆的“优势”
特性一:冷甜
果糖的甜度与温度有很大关系,在40℃以下时,温度越低,果糖甜度就越高,高可达蔗糖的1.73倍,因此,果葡糖浆能被广泛用于清凉的冷饮,如碳酸饮料、功能饮料、果汁、冰淇淋中。
特性二:果香
果葡糖浆中有超过一半的成分是果糖,使用果葡糖浆的饮品,具备水果的香甜和清凉感,加白砂糖会“齁甜”,但果葡糖浆却没有任何腻味感,只让人清爽而愉悦。
特性三:溶解度高
果糖溶解度为糖类中高,当温度为20℃、30℃、40℃、50℃时,果糖溶解度分别为蔗糖的1.88倍、2倍、2.3倍、3.1倍,更适合做饮品。
***果葡糖浆的“优点”
特性一:冷甜
果糖的糖度与温度有非常大关联,在40℃下列时,温度越低,果糖糖度就越高,高可以达到绵白糖的1.73倍,因而,果葡糖浆能被普遍用以清爽的冷食,如汽水、功能性饮料、水果汁、冰激凌中。
特性二:清香
果葡糖浆中有超出一半的成份是果糖,应用果葡糖浆的健康饮品,具有新鲜水果的甘甜和清爽感,加白糖会“齁甜”,但果葡糖浆却沒有一切很腻感,只令人清新而愉快。
特性三:溶解度高
果糖溶解度为糖原中高,当温度为20℃、30℃、40℃、50℃时,果糖溶解度各自为绵白糖的1.88倍、2倍、2.3倍、3.1倍,更适合做健康饮品。
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