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-残留如何减轻危害： 高温加热。

高温加热也可以使-分解。一些耐热的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农---下降30%，再经高温烹调， 就可以清除90%的-；

解决-残留问题，必须从根源 上杜绝- 残留污染。各种-在不同作物上的使用时期、使用方法、 使用次数、安全间隔期等技术指标。合理使用-，不但可以有效地控制病虫草害，而且可以减少-的使用

-残留如何减轻危害

阳光照射。

阳光照射可使蔬菜中的部分 -被分解、破坏。 据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机gong等-的残留量可减少60%左右。

淘米水浸泡。

在实际生活中，淘米水是比 较常见的，去除-残留效果也较好的“-”。淘米水呈弱碱性，可以中和-成分，减弱效果；淘米水中含有的淀粉，也具有较强的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、冲洗蔬菜，简单方便，易于实施，------。

-进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。一般有机氯-在人体内代谢速度很慢， 累积时间长。如日本对-实行登记制度，一旦确认某种-对人畜有害，---便---或禁止销售和使用。有机氯在人体内残留主要 集中在脂肪中。如 ddt在人的-、大脑、肝和脂肪组织中含量比例为1:4:30:300；为1:5:30:150。由于-残留对人和生物危害很大，各国对-的施用都进行严格的管理，并对食品中-残留容许量作了规定。如日本对-实行登记制度，一旦确认某种-对人畜有害，---便---或禁止销售和使用。