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水煎包与包子的区别,面皮紧实劲道,吃着---香

水煎包属于豫菜系，是汉族的传统风味小吃，距今已有500多年的历史，在山东等地则被叫为锅贴。水煎包与包子的区别就在于后面的一道工序，生肉生面下锅，先油煎之后再用面水将包子焖熟，做好的水煎包色泽金黄，看着就有食欲，外酥里嫩的水煎包更是十里飘香，馅鲜甜多汁，面皮紧实劲道，吃着---香。下面哈妹分享一道水煎包的家常做法给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀

7.发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子，按扁，擀圆，放入适量馅料，包成小包子，发酵半小时。8.锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。9.小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处，加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干即可。

4.江米甜酒适量备好待用5.面粉里放入发酵粉拌匀，再兑入江米甜酒和匀6.揉成面团，放置温暖处醒发，大约需要30分钟左右7.揪大小均匀的剂子包馅8.如时间够用的话，再次醒发5-8分钟后，再上煎锅9.电饼铛预热、抹油，放入包子，包子底部定型10.定型后，倒入适量清水，盖上锅盖，煎大约10分钟即可出锅1.黄豆清洗干净，泡---，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟