枣庄豆制品机械规格价格合理「在线咨询」

煮后的浆液要用80～100目的铜纱滤网过滤，或振动筛加细过滤，去除浆内的微量杂质和锅巴，以及膨胀的渣滓。加细放浆时不得操之过急，浆水流量要与滤液流速协调一致，即滤的快流量大些，滤的慢流量小些，批量大的可考虑设两个加细筛。

凝固。凝固是决定豆制品和成品率的关键，首先应掌握豆浆的浓度和ph值，正确的使用凝固剂，以及打耙技巧的熟练。

对于豆腐串大家都不陌生，在吃烧饼或是火锅类食物的时候总是会买一些，豆腐串机就是用来机械化生产豆腐串的设备，它的速度快，生产的豆腐串数量多，每天的生产量可以带来一部分收入，所以很多创业的人喜欢购买豆腐串机做为一项投资项目。

  虽然说有了豆腐串机可以更方便的制作豆腐串，但是它的怎么做出来的呢？

  豆腐串的做法：

  制作方法一：

  原材料：东北黄豆(东北的黄豆那是---，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香)、大豆色拉油

  制作过程:

  1.将东北大豆制成豆腐干。    2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。    3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。    4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的---损失较少。

  制作方法二：

  原材料：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克

  1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出;    2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀;    3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;    4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。

  这两种都是豆腐串的做法，在制作豆腐串的时候可以选择以上其中一种方法，这样制作的时候也都比较轻松，制作豆腐串也要适量的进行，每次制作不宜过多，隔夜的豆腐串再吃，对身体没有任何帮助的，这点制作豆腐串要注意。

制作好吃的鸡汁豆腐串，除了有材料以外，关键还得有专门制作的机器，也就是豆腐串机。

那么，利用豆腐串机鸡汁豆腐串的流程是什么呢？

1、准备好原料；

2、把除豆腐串外的原料改刀。

3、油温六七成时，下入豆腐串炸一下。

4、捞出沥净油。

5、把原料放入锅里加入上汤。

6、大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。

7、蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。

8、豆腐乳加少许水搅开。

9、豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐和适量盐。

10、出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。

11、风味---，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了。

   很多朋友在吃烧饼的时候喜欢夹菜吃豆腐串，味美又好吃。豆腐串机就是用来批量生产豆腐串的设备，我们知道豆腐串是由黄豆做成的，那么豆腐串机是如何将黄豆变成好吃的豆腐串的呢？国内生产豆制品机械的厂家在近几年逐步多了起来，规模不一，价格层次也是多种，我们都知道---的道理，同一种规模的产品，价格差的多用到的不锈钢原料肯定是有一定差异的。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。价格适当做低有利于产业化，规模化，但价格过低过滥，不折手段，就扼杀了产业。这是被---事实证明的真理。