餐饮加盟好项目欢迎来电「多图」

重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法

肥肠面的做法介绍

 主料： 面条 8两 肥肠 4两

 辅料： 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗

 调料： 醋 辣椒油 盐

肥肠面详细制作步骤：

 1、手擀面和肥肠

 2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎

 3、肥肠(熟的)切块备用

 4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒

 5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会

 6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤

 7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用

 8、锅里烧水煮面

 9、面煮好后，捞到碗里

 10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。

重庆小面培训---重重、选择小面培训需谨慎

重庆小面培训，一定要先试吃味道

 忠告：小面培训前，小面试吃很有---。

 在重庆有好几万家小面馆，而由于技术不同，小面馆的口味也肯定有所不同，小面培训行业也是一样，所以在培训前，先考虑这家培训机构的小面口味，---适合自己的口味才进行学习。一般的小面培训机构都会提供试吃，如果不通过试吃的培训机构，千万不要去学习，避免收费上当。

重庆小面培训价格低小心---

 忠告：格培训，切勿轻易相信，培训前，确定是否是---收费。

 大家都知道小面创业，成本相对来说，比其他行业要低很多，3-8万就能开小面店，而小面店的利润却很大，所以很多创业小伙伴选择小面店经营。而在选择小面培训的时候，很多朋友都想要格的培训，而市面上正好也有格的小面培训，那么真的是价格低，就好吗?

经营管理重庆小面加盟店

重庆小面加盟店如何经营管理？

 重庆小面加盟投资不大，市场需求广阔，是许多人选择的投资领域，那重庆小面加盟如何经营管理呢？重------餐饮来给大家解答:

    1、在选址上

 重庆小面选热闹的地方，不要到偏远或者---不密集的地方去开。在装修上，不要太---，不要追求规模，这样即使生意受挫也能调头，这样可以降低经营风险。

   2、经营要有特色

 重庆小面不强调面面俱到，只---一个特色；俗---样样通样样松也就是什么都有其实什么都没有，菜式太多，无从下手；小点要---特色作出让顾客一吃就能够记住的特色；不在乎多而在乎精。

    3、在服务上

 热情、温情、冷酷、幽默四个变通。孙子兵法里写到：“纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!”这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要看横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。

    4、在成本控制上要精打细算，且要---

 小店的法宝就是---，所以小店更要注意控制成本。小店因为薄利才要多销，只有把流量做开小店才能盈利。

 重庆小面经营靠的是精打细算。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点……做好每一个细节，才能走向---的发展之路。