食品营养标签检测标准服务介绍「佳信检测」

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微生物会引起食品的和变质，而病原微生物更是人类健康的可怕，---对食品中的微生物均有严格的-。

可提供微生物检测项目 test items

菌落总数、大肠、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色、副溶血性弧菌霉菌和酵母菌、大肠埃希氏菌0157:h7、溶血性链球菌、单核细胞李斯特氏菌等微生物检测服务。

主要仪器 instruments

显微镜microscope

生物安全柜 biological safety cabinets

培养箱 incubator

食品检测

       色谱法是分离混合物和鉴定化合物的一种十分有效的方法，既能鉴定化合物又能准确测定含量，操作也相对方便。具有分离效能高、分析速度快、灵敏度高、定量结果准确和易于自动化等特点，因此在有机成分的检验中得到广泛的应用。在分子光谱法中红外光谱法应用较为广泛。仪器与试剂的选择不同的检验样品要选择对应的仪器，所以检验仪器的选择也十分重要。通常情况下，红外光谱法与拉曼光谱法等其他分析方法结合使用，可作为鉴定化合物、测定分子结构的主要手段。

感官检验

方法选择

1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以法为仲裁方法。

2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。

试剂要求

1检验方法中所使用的水，未注明其他要求时，系指蒸馏水或去离子水。未指明溶液用何种溶剂配制时，均指水溶液。

2检验方法中未指明具体浓度的---、、---、---时，均指市售试剂规格的浓度。

3液体的滴：系指蒸馏水自标准滴管流下的一滴的量，在20℃时20滴相当于1.0ml。

4配制溶液的要求：

4.1配制溶液时所使用的试剂和溶剂的纯度应符合分析项目的要求。

4.2一般试剂用硬质玻璃瓶存放，碱液和金属溶液用聚乙烯瓶存放，需避光试剂贮于棕色瓶中。

5溶液浓度表示方法：

5.1标准滴定溶液浓度的表示(见附录b)。

5.2几种固体试剂的混合份数或液体试剂的混合体积份数可表示为(1+1)、(4+2+1)等。

5.3如果溶液的浓度是以比或体积比为基础给出，则可用下列方式分别表示为百分数：%(m/m)或%(v/v)。

5.4溶液浓度以、容量单位表示，可表示为克每升或以其适当分倍数表示(g/l或mg/ml等)。

5.5如果溶液由另一种特定溶液稀释配制，应按照下列惯例表示：

“稀释v1***v2”表示，将体积为v1的特定溶液以某种方式稀释，终混合物的总体积为v2；

“稀释v1---2”表示，将体积为v1的特定溶液加到体积为v2的溶液中(1+1)，(2+5)等。

检验方法的确定

　　检验人员应根据产品标准规定的检验方法对样品进行检测，有时可能会存在多种方法，这时就要考虑实际的情况，比如样品的性质、当时的检验条件与环境、所能用到的仪器等。如果选用了某一方法后所得的结果存在异议，那么可以选用法(即仲裁法)。分析方法的联用技术如气相色谱&原子吸收联用、气相色谱-质谱联用等。要灵活地选择不同的方法进行检验，如果不能用化学分析法就用仪器分析法，如果样品中的成分不同，就要用不同成分所对应的检测方法。

检测人员的职能要求

       检验的过程和结果的记录少不了检测人员的参与，这就要求检测人员有较高的职业技能和素质，能够认真负责地完成整个检验的过程。比如要认真地进行操作，并将结果仔细记录下来，记录的内容要包括与产品检测有关的一切数据、资料和现象，因为任何一个小细节都有可能终影响到检测的准确性。试剂也是有保质期的，对于不同的试剂，一定要明确其保质期，比如金属元素标准溶液可存放一年，标准滴定溶液要求两个月标点一次。

　　食品安全作为全社会共同关注的一个话题，其检验的准确性将直接影响着食品的安全性，所以每一个检验的环节都要十分慎重地进行。我们要在每一个检验步骤都注意控制误差,比如样品的采集与保存、仪器与试剂的选择、检验方法的确定、检测人员的职能要求和监测环境的选取与控制等，将每一环节的误差降到，终才能得到一个较为---的食品检验结果。江苏佳信检测技术有限公司是上市企业苏交科集团旗下成员公司，可提供各类食品市场流通、新食品产品---等各种检测服务我们的使命：为客户价值持续---我们恪守对用户的承诺，热衷于为客户价值提供新技术，持续---是苏交科生命价值的体现。