避免导致---所有烧烤用的组件表面必须光滑,不得有尖点、利边,不得有可能导致使用者---的锋利的或者---的部分。组装与搬运,所有烧烤用的组件都必须能够-组装与拆卸,例如:在插入或者取下烤架或者铁叉时不需要将设备倾翻,或者取下或移动组件。第六、对电机烧烤炉的额外要求,在烧烤中如果使用电机的话,对自动烧烤炉的设计必须做到,手掌不会接触到超过规定温度3度的表面。水牛城鸡翅原材料:翅中、盐、胡椒、美极酱油、辣椒油、香料辣椒粉、柠檬汁、甜姜粉、食用油、香油预先准备工作:翅中加入以上所有材料搅拌均匀,腌制6小时入味。
你客人对烧烤菜品的认知度
就是说你客人觉得什么菜品能吃,怎么吃,什么味道可以接受,这个我们要调查好。 我们处于创业阶段或者去一个新的市场,我们在那边没有粉丝,也就是没有老顾客,所以顾客都是要慢慢积累。。 我们要考虑客人的一个习惯,如果我们做的跟他的习惯和认知不一样的话,我们想让客人们接受,是需要一定的时间。其中刷子的选择比较的重要,在制作肉串的时候,刷料这个过程是必须要有的,在刷料的时候不仅要均匀而且不要浪费,这就需要使用刷子,一般常用的刷了了有两种,一种是毛刷,一种是铁刷。 我们要花一定的时间、精力、金钱是培育这个市场,往往创业者不具备这个能力。
竞争---的素质、能力水平的高低
我们要看竞争---的素质、能力水平如何?他们越低,就会对我们的要求越低,我们做起来就比较容易超过他。。 竞争---是谁? 关于竞争---,用以下两点去判断:
1.跟我们顾客群一样,都能解决顾客群的需求的人
2.他的营业额超过我们的成本营业额的人, 不符合的就不是我们的竞争---。
总结上面的两点,我们就很清楚的知道了客人喜欢吃什么味道?吃什么菜品?如果你不清楚,就去你们竞争---的店里去调查。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
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