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{微生物检测}标准
gb 4789.15-2010食品安全标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
gb 4789.35-2010食品安全标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
gb 4789.4-2010食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
gb 4789.26-2013食品安全标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
gb 4789.5-2012食品安全标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
gb 4789.14-2014食品安全标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞gan菌检验
gb 4789.11-2014食品安全标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
gb 4789.41-2016食品安全标准 食品微生物学检验 肠gan菌科检验
《化妆品安全技术规范》2015版
《中国药典》2015版
{微生物检测}微生物接种
---效力
适用性检查 取大肠埃希菌、金黄色球菌、铜绿假单胞菌各50~100cfu,分别注入无菌平皿中,立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基,每株试验菌平行制备2个平皿,混匀,凝固,置30~35℃培养48小时,计数;保藏方法:1、定期移植法亦称传代培养保藏法,指将junzhong接种于适宜的斜面培养基上,适条件下培养,完成培养于4~6℃进行保存并间隔一定时间(3-6个月)进行移植培养的一种短期种保藏方法。取白色nian珠菌、黑曲霉各50~100cfu,分别注入无菌平皿中,立即倾注沙氏---琼脂培养基,每株试验菌平行制备2个平皿,混匀,凝固,置20~25℃培养72小时,计数;同时,用对应的对照培养基替代被检培养基进行上述试验。
微生物限度检查
1.平皿法
平皿法包括倾注法和涂布法。除另有规定外,取规定量供试品,按方法适用性试验确认的方法进行供试液制备和菌数测定,每稀释级每种培养基至少制备2个平板。
培养和计数 除另有规定外,胰酪大豆胨琼脂培养基平板在30~35℃培养3~5天,沙氏---琼脂培养基平板在20~25℃培养5~7天,观察菌落生长情况,点计平板上生长的所有菌落数,计数并报告。菌落蔓延生长成片的平板不宜计数。厌氧的方法可用物理、化学、生物等办法使培养容器内的氧气部分或全部消除。点计菌落数后,计算各稀释级供试液的平均菌落数,按菌数报告规则报告菌数。若同稀释级两个平板的菌落数平均值不小于15,则两个平板的菌落数不能相差1倍或以上。
菌数报告规则 需氧菌总数测定宜选取平均菌落数小于300cfu的稀释级、霉菌和酵母菌总数测定宜选取平均菌落数小于100cfu的稀释级,作为菌数报告的依据。6、液体接种从固体培养基---菌洗下,倒入液体培养基中,或者从液体培养物中,用移液管将菌液接至液体培养基中,或从液体培养物---菌液移至固体培养基中,都可称为液体接种。取zui高的平均菌落数,计算1g、1ml或10c㎡供试品中所含的微生物数,取两位有效数字报告。
如各稀释级的平板均无菌落生长,或仅zui低稀释级的平板有菌落生长,但平均菌落数小于1 时,以<1 乘以zui低稀释倍数的值报告菌数。
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