宝安区熟普洱茶储存温湿度信息 雅恒科技-

      广州市雅恒信息科技有限公司，2013年在广州注册成立。成立以来，从承接单位、学校、企业的工程项目，到研发出自己的产品，再到提炼出属于雅恒的---，再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为---的理念，把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。

存放普洱茶时，一定要注意通风、除湿。

饼茶一般采用透气棉纸，但透气性也意味着很多空气会附着在茶饼表面形成霉菌。通风可以使碗的表---有风干作用，防止水分在碗表面积聚而导致霉菌形成，并防止因空气流通而产生的气味。

如果你家通风不好，可以买个换气扇强制通风。同样，如果家里有很多茶叶，可以每天使用除湿机除湿，在潮湿季节保持环境干燥。

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保存茶叶的终目的是什么？

适当的储存可以保留香气和新鲜度，减少苦涩味，延长茶叶的保质期并增强其口感。

1-氧气在有氧的情况下参与“氧化反应”，氧化茶多酚等活性茶物质，降低茶的涩味，但这个过程非常缓慢。

2-有机体参与的“转化反应” 普洱茶工艺保留了茶叶中的活性物质，并让微生物对其进行滋养。微生物破坏茶叶的纤维，切断不溶于水的物质，使之溶于水，汁液变得越来越浓稠。纤维链蛋白质分解产生游离---酸会加咙，并在整个过程中增加溶解在水中的能量物质的总量。由于微生物活动引起的后发酵，普洱茶终呈现出“汤浓、喉韵深、体感明显”的品质特征。

普洱茶保存得当有什么作用？保留香气和新鲜度，抑制苦涩味，增强储存稳定性，增强口感。

1-其他醇化反应是碳水化合物、多酚、果胶、含氮化合物、有机酸、香气等的变化。在自然醇化过程中，碳水化合物与---酸产生连续的“非酶促棕色”。 “化学反应”产生棕色或红---素，改变茶汁的颜色。

2-香气转化 普洱茶在贮藏后香气得到---，减少或消除杂气、---性等异味，从而形成醇厚和谐的茶香。

普洱茶的贮藏主要有四大因素导致茶叶变质。 1.光 2. 氧气 3. 温度 4. 湿度

1-避免气味 气味对我们在储存非常重要，因为茶叶的吸附能力太强。

2-避免阳光直射和漫反射，促进茶叶的“氧化反应”，---加快茶叶的转化速度，使口感无法控制，甚至产生难闻的味道。

3-干燥和干燥湿度水平是影响普洱茶转化率和物---化的因素。家里存放茶叶建议购买除湿机，用厚纸盒、纸板、竹壳等为茶叶提供干燥的环境，将存放环境的相对湿度降低到60%以下。

4-相对密封 相对密封可以防止茶叶与空气直接长期接触。在潮湿地区，可以适当降低茶叶的含水量，降低发霉的风险。