餐饮管理有限公司常用解决方案「千喜鹤餐饮」

许多食堂承包企业不明白为什么要与正规餐饮企业合作。许多---承包商也能提供食堂承包服务，价格---惠。事实上，一些不规范的食堂承包商，他们所能给予的好处是比较浅的，有许多食品安全---，这些食堂承包商无法解决。  

羊毛来自绵羊。一个完整的食堂承包的过程不能与采购、配套、烹饪、餐饮过程相分离。每道工序都离不开人力物力，价格太低，但反映出食堂承包中的一些问题：食堂---员工是否---达到餐饮行业的服务标准？原料是否新鲜健康？餐具消毒了吗？员工着装等是否符合餐饮行业规定？所有这些都与食品安全有关。因此，在选择食堂合同时，我们必须选择一个正式的、合格的承包企业。

      食堂承包 canteen management定义：客户拥有自己的厨房、餐厅与加工设备，委托餐饮公司进行管理，即餐饮公司负责原材料采购、切配、现场分餐、收残、清洁等各个环节。千喜鹤餐饮公司，就是一个保你饮食健康和营养的地方，以及配送中心提供的菜色每天都是有变化的，这样就能够让用餐人员能够有口味，---人们的食欲。

厨房卫生要求：

1清除卫生死角，定期---、蟑螂、苍蝇等。

2仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

3厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；

4厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；

5食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入；

在-和市场趋势的诸多变化影响下，公司居安思危，励精图治，带领员工审时度势，调整思路，务实求进---服务客户。在安全卫生环境治理中，实行每餐必检，日日留样，有疑必究的食品采购加工销售供应链-机制；在管理升级中，采取统一管理、规模经营、集中采购、灵活销售、标准作业等现代团膳企业服务科学管理方法；在科学中，结合中餐五千年饮食文化传统，不断扩大锦康健康团膳餐品品种系列，树立友好亲切服务形象。