果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。果蔬脆片具有“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化;不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;高营养、低脂肪——采用的haccp控制系统,运用的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素;非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品油炸过程。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
腰果真空油炸机加工设备价格
香酥脆枣的主要生产加工设备是真空油炸机,您需要准备一个冷库。新鲜的枣需要清洗去核,而通常的红枣需要先浸泡,浸泡之后去核,后冷冻,在零下18~24℃的温度下进行冷冻,之后就可以放到脆枣真空油炸机里面进行油炸,我公司生产的真空油炸机,成功的实现了加热、油炸,储油,脱油、脱水等一体化设备,在真空下连续性完成,真空度为-0.092~-0.098,产品的含油量低,低温油炸,油炸温度为95℃ ,减少了---等可能存在---风险的---物,而且真空状态下,水分急剧蒸发,香酥脆枣疏松多孔,酥脆爽口。
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真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色---”。果蔬脆片被誉为“二十一世纪”和“太空食品”。果蔬脆片产品作为一种国际潮流食品,果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向,顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能---农业“卖果难、卖菜难”的被动局面,为开发企业提供更多、---的果蔬原料。真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展,提高农产品经济价值,实现高产、、农业。
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