老豆腐--「兴豆缘」

北豆腐北豆腐，又被称为老豆腐。银川老豆腐老豆腐-

 北豆腐 北豆腐，又被称为老豆腐

   例如生鸡蛋豆腐，是以生鸡蛋为原料做成的；

   宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

    又例如以甜杏仁为原料的甜杏仁豆腐。

   尽管他们都因鲜嫩莹润，外观设计与豆腐类似而而出名，但实际上和豆腐一点关联也没有，他们的原料上都沒有黄豆。 之上2种都并不是真实实际---的豆腐，因此 他们没有此次探讨范畴以内。

    大家要探讨的正儿八经的豆腐，主要是南豆腐、北豆腐和内酯豆腐。 

   02这种豆腐你都分清吗？ 南豆腐、北豆腐、内酯豆腐是大家对豆腐开展的归类称呼，主要是依据凝固剂差别来区别的。

 1.南豆腐 南豆腐，又被称为嫩豆腐、水豆腐，是以熟石膏为凝固剂的豆腐。 熟石膏，是在我国沿海地区常见的豆腐凝固剂，由它点出去的豆腐水分含量高颜色雪白，材质细致。也正是如此，南豆腐易破，不适合油炸，而更合适拌凉菜和熬汤等。 

2. 北豆腐 北豆腐，又被称为老豆腐，是以卤汁为凝固剂的豆腐。

老豆腐是低动能食品类。银川老豆腐老豆腐-

  老豆腐是低动能食品类

     老豆腐中含有小量糖分和人体脂肪，是低动能食品类，这一点也是很重要的。老豆腐的食用方法有很多，平常的情况下无论是成年人---是小孩都应当适度的服用老豆腐，针对保持健康有非常大的实际意义。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

   老豆腐中含有---，一块老豆腐(约150克)中含有---b1为0.10——0.15mg;---b2为0.05——0.06mg;---e为0.5——0.9mg。并且还含有---k，等多种多样的---的成分。并且还含有尼克酸，这种化学物质全是人体所务必的---，根据服用水豆腐就可以填补到。老豆腐中含有矿物质，黄豆中华有的矿物质老豆腐上都有，在生产制造做为黏合剂添加的也是有一部分。老豆腐中含有的蛋白质，镁元素和铁，也有锌元素，锌元素全是非常丰富的，并且还含有人体需要的含铜高和磷元素哦。更关键的是老豆腐中含有很多功能性成份。这种功能性成份主要是脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、、人参皂甙、硒、蛋白酶等。这种化学物质针对维持人体---拥有 非常大的实际意义，因此 常吃豆腐针对人体而言---是较为关键的。