大量普洱茶储存妙招信息 广州雅恒科技

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普洱茶不能密封保存

普洱茶是后发酵茶，由于普洱茶的储藏条件，不宜密封保存。在后期的贮藏过程中，茶叶内部发生了变化，转化过程缓慢，茶叶中的多酚和活性酶被氧化。

快速生长有益---，同时有害---。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。因此，如果后期普洱茶变形成功，则不宜密封保存。

茶叶具有很强的吸附力，所以如果家里油烟味很重，很容易吸附到茶叶上。因此，家用茶叶应存放在相对封闭的环境容器中。可以腾出一个房间来存放茶叶，远离厨房和浴室。

普洱茶生茶不能以散茶的形式存放，原因如下：

1.空气接触面过大，加速氧化。由于其分子结构小，因此具有香味。物质很容易在空气中流失。

2、空气中的氧气浓度太高，所以所含的物质没有转化，就在空气中挥发。

3.如果氧化速度过快，会失去各个氧化阶段的味道。

4、生茶只有紧紧地结合在一起，才有利于物质之间的转化和新化合物的形成。

5、如果茶体太紧讨论，会影响氧化过程。