丹东辽宁大米品牌谁家好择优「天顺祥有限公司」

 蒸东北大米控制好水和米的比例是关键，关系到蒸出来的成果。如果控制不好，蒸出来的米饭不是---就是过软，都不好吃。下面我们就来看看如何控制它们的比例。

东北大米在蒸之前，先在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。目前，我国小麦政策性收购价格，实行的是不论白小麦、红小麦、混合小麦都是一样的价格。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

关于蒸煮米饭还有一些小技巧：煮饭时，在大米中加少量盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会洁白、味香。煮干饭加热时间长，---b1损失会超过30%。由于糙米皮层的纤维素含量远高于胚乳，既难于制成米饭，制成的米饭口感又不好，所以一般不用糙米来做饭。如在煮饭时撇去米汤水，---损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点盐，吃时口感像新饭。

---培育；施有机肥——以有机养殖形成的粪肥为基础，以通过相关部门的有机肥为辅助，为作物施肥、提供营养；杜绝施用化肥。

人工除草：在水稻的生长过程中，全部采用人工除草。

病虫害---：采用生物及物理方法---虫害，并辅以人工除虫；杜绝喷施农业用药---虫害。农业生物研制出有机水稻牛物有机肥料，包括有机固体底肥和有机叶面营养液两大部分。