驻马店秋叶丹馒头改良剂作用信息 五丰生物
秋叶丹馒头改良剂作用的特点:
山东五丰生物科技有限公司为满足人们这一需求,研发出一款秋叶丹馒头改良剂作用,此改良剂可以增加馒头的体积,使其更具价值感;---馒头内部组织,细腻不掉渣; 提高馒头表面光亮度,成品色泽---;适用于各种中式面点配方,如广式点心,包子等。
秋叶丹馒头改良剂作用配料成份有哪些:
市面上常见的馒头改良剂配料成份都很相似,主要的配料基本上都是由以下几种东西构成:硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯、---c、半纤维素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶、玉米淀粉。
不同的品牌其配料成份只是在于添加剂量的不同,基本没有多大区别,感兴趣的朋友可以拿配料表看一下。
秋叶丹馒头改良剂作用可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,---内部组织结构,提高细腻感等。秋叶丹馒头改良剂作用作用与效果:---面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。---增大成品体积,约10-30%。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里,再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。欢迎咨询山东五丰生物,期待与您的合作。
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