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天津自助餐多功能小吃操作台-择优「科亿厨业」
电磁炉的特点：1、安全---：过压、过流、过热、防干烧保护。2、无明火、无油烟3，达到90%左右4、省时节能二、电磁炉加热原理利用电磁感应原理加热，输入220v交流电—整流—滤波— 300v直流电—40khz高频电流—高频磁场—锅体电磁感应—产生涡流—锅体-—加热食物。2、节能——电磁炉无明火，锅体自身-，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，还无污染。
三、电磁炉的结构：
电磁炉的主要部件：加热线圈产生电磁场，是一种把电流转化为电磁场的部件。igbt大功率管开关器件，是电磁炉的---部件。 次数用完api key 超过次数---
电磁炉的优点还是不可忽略的
即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不-，令老人和儿童倍感放心。5、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它---去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地---员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？三、电磁炉的结构：电磁炉的主要部件：加热线圈产生电磁场，是一种把电流转化为电磁场的部件。6、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气都要便宜。 次数用完api key 超过次数---
电磁炉日常使用注意事项
5、使用与保养中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为---安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。6、锅里水不要加太满锅里水量勿超过七分满，避免加热后溢出会造成基板短路。7、锅必须放在电磁炉中央。因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障。8、加热---温时，避免直接拿起容器再放下。因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板。由此出现了一个抛物线的波形——注意，图中磁场大小趋近于0的时候，锅具温度就会降低。 次数用完api key 超过次数---
商用组合炉组合炉主要在西餐厅---等地方使用的地方比较广泛，微电脑控制系统、具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护。即在普通炉子的外部或烟道部位加一水套,炉体的所异之处在于它的上端及下端,炉体与热交换器组合使用时,使用起来的方便和快捷。设在炉体后部，工质在炉子外部水套加温后进入烟道部位的水套进行第二次加温.非常的方便和使用.烟道内部的落在此圈上的排尘环抛锅10cm均有火力输出。燃烧后的含热烟气从间隙上端流入。该设备不但比传统柴油、液化气灶具节能，而且无废气排放、无燃烧污染、无燥音、无明火、美观---、加热速度快等优点，厨师操作方便快捷等诸多。联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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