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雪蛤油如何保存与运输

雪蛤油又叫林蛙油，是东北地区名贵的滋补品，因为其活性酶含量高，所以较难保存。如果常温存放，必须要晒足干后，灭菌，抽真空才可以常温存放。如果不是足干，含水份的林蛙油必须冰柜冷冻存放，经过多年经验总结，一般零下7---零下10度，这个温度保存2-3年也不会变色，和新加工的一样，新鲜度比较好，营养成份也不流失。含水份的雪蛤油快递运输加冰3-4天没什么问题，如果时间再长，一定要晾晒足干再运输，防止发霉变质。

更多雪蛤油的知识，可以咨询本林蛙合作社。

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