牦牛肉多功能真空滚揉机生产制造商择优「诸城利特机械」

水循环真空腌制机特点牦牛肉多功能真空滚揉机生产制造商

     真空滚揉机利用真空泵，将滚筒内---真空状态，这样肉制品细胞会由于压强差异，在细胞膜内外产生渗透压，细胞就会如同呼吸一样，自动吸取腌渍液。真空腌制机可以减少产品的腌制时间，缩短了产品的生产周期。

主要特点：

主机使用食品级不锈钢制造，圆弧形封头，拌料空间大，运行平稳，噪音低。

滚筒内壁浆叶圆弧形设计，对产品表皮没有损伤，能够---产品外观的完整性。

防水电器控制系统，电脑版操作，可以自由设定工作时间，间歇时间和真空度等参数。

滚轮跑带使用加厚加宽不锈钢材质，---滚筒长期连续工作的稳定性。牦牛肉多功能真空滚揉机生产制造商、

滚揉机的操作方法

操作方法

盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头，然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。

根据产品工艺，在操作界面上设置工艺参数。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、di一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间。

当设定滚揉方式为真空滚揉时，滚揉机将在真空状态下启动抽真空，并保持真空至总滚揉时间到***正转***暂停***反转***暂停***正转***……到达di一、二次加辅料时间后暂停，同---警信号灯亮。

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真空滚揉机操作规范一1.真空滚筒只能在使用前学习和训练后使用。没有操作的工作人员不能操作真空滚筒。2.装载：打开真空泵，在滚筒内的压力达到-0.08mpa后停止真空泵，3.真空：调整真空计上的指针，并将上限调整为-0.08mpa至0.04mpa。启动真空泵并开始吸尘。该装置可自动保持真空。4.工作模式：控制面板上的“滚动停止时间”可以设置所需的滚动/停止时间。滚动停止时间继电器有六个按钮，个是滚动时间，后三个是休息时间s秒m分钟h小时。可以根据需要将“充气时间”设定为每个停止时的充气时间s秒m分钟h小时。

真空滚揉机使用原理

      后抽真空滚揉机采用全不锈钢设计，桨叶圆弧形，---设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。滚筒内搅拌尺自摔打原理进行滚揉，当筒体转动时肉原料随搅拌尺往里挤压，肉原料经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时还可以使滚揉机添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、缯强产品弹性---制品的切片性，以达到肉---嫩、口感好、成品出率高的目的。牦牛肉多功能真空滚揉机生产制造商