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造酒无水智能冷却机的介绍

一种造酒无水智能冷却机,包括外罩和储水箱,所述外罩的内腔设有冷却管,所述冷却管的上侧端口设有延伸至外罩外侧的进口接管,本风冷水冷结合式酿酒冷却器,酒蒸汽在水冷内管和冷却管的冷却间腔内进行冷却,冷却水在水冷内管内循环流动,冷风与冷却管的外管壁接触,内外两侧通过风冷和水冷结合,-增加了冷却面积,冷却效果较好,同时缩减了体积,冷却水由下而上,造酒无水智能冷却机温度逐渐升高,而酒蒸汽的温度由上而下,温度逐渐降低并冷却成液体,将上部温度较高的热水通过管路排出,不断流动更新水冷内管中的冷却水,提高了冷却效果,且热水可用于酿酒的其他工序或其他用途

造酒无水智能冷却机是使用空气作为热交换的介质进行热量交换，热量通过空气带走，所以也称作空气冷却器。但是水冷却需要大量的水，容易造成资源浪费，且降温效率低。所以可以采用风冷却器在酿酒车间进行降温。但是现有的风冷却器直接应用到酿酒车间时，存在着散热效率不高、体积比较大、使用不方便等缺点。

对在浓香型大曲酒生产中使用造酒无水智能冷却机的效果进行研究,通过风冷式、水冷列管式冷却器在浓香型大曲酒生产中的对比实验,得出风冷式冷却器所控制的流酒温度-,冷却效果-,且所产原酒的产量与更高,使其达到有助于提高浓香型大曲酒原酒的产量与的目的。

使用造酒无水智能冷却机有哪些注意事项？

造酒无水智能冷却机厂家使用酿酒设备有哪些注意事项？

1、酿酒设备在安装前，一定要用清水对设备进行---的清洗消毒。

2、酿酒设备使用前要用蒸汽对设备进行消毒，往锅炉里加水至1高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至1高水位线，检查水位管中的水是否低于1低水位线，如快接近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水。

4、蒸汽输送管上严禁安装阀门，严禁在酿酒设备加其它不---的配件，否则，后果自负。

5、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

6、每次蒸完---都要及时排水排糟，并进行必须的清洗，以免造成阻塞。

7、很久都没使用的酿酒设备，要再一次用蒸汽消毒。新设备消毒工作没做好，头几锅酒蒸出来后会有邪杂味，苦味。 在使用过程中如不按以上方法操作，就可能产生堵管、阻气现象，造成蒸酒器变形损坏，请必须按以上方法操作，切记切记！