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清洗油烟净化器，是为了清理管道积蓄油垢污渍，避免火灾---。冲洗油烟净化器及维护人员需有电工资历且持证上岗。
清洗油烟净化器时必须关闭供电总开关，打开油烟净化器的检修门以后，一定要---行放电。可以使用螺丝刀对残留电荷进行泄电，操作的时候，一定要手握螺丝刀的绝缘部分，---人身安全。断电并泄电既可以防止机器内部带电，也可以保障工作人员作业安全。
餐具材质——木制餐具
竹木餐具的优点就是取材方便，而且没有化学物质的毒性的作用，但是它们的弱点就是比其它餐具容易污染和发霉，假如不注意消毒的话就很容易引起肠道的。
要有足够的能源与水源的---，设计的容量、流量、压力要---大应用流童。对于大中型酒店配套的厨房、集体食堂，还应有能源、水源的备用---措施。例如，设置备用水箱，就可以---停水时的临时用水。
酒店厨房工程设计攻略措施：主灶间内炉具产生大量的油烟、热气、废气，需要科学合理地排除油烟，补充新风，降噪降温这是---厨房工作环境---重要的技术措施。
作为厨房的---，但是多少了店厨房中各工作区商用厨具的配置后，可以---的和设计人员共同，以便设计出一个既符合流程又符合自己预期的酒店厨房。
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