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食用菌栽培模式

为了充分利用农业资源，降低食用菌生产成本，提益，近年来，河北省魏县、广平县试验了“一棚三茬”食用菌栽培模式，取得成功，经济效益相当---。不仅如此，这种模式能够资源再利用，减少浪费和污染，具有---的经济效益、生态效益和社会效益。现将这种模式的具体操作方法及效益简介如下：

茬：平菇、姬菇或白灵菇

　　以姬菇为例：7月中旬至8月底完成制种，9月上旬即可接种栽培，10月初出菇，采菇期可延续到第二年的3月底，其间共出四潮菇。一个200平方米的普通菇棚，可投料1万公斤，产鲜菇1.25万公斤左右，每公斤按1.8元计算，产值达2.2万元左右，除去7000元料钱，毛收入1.5万元。

第二茬：鸡腿菇

　　8月至10月底完成制种。保存至第二年4月份。4月上旬，待上茬平菇或姬菇采收完后，将废料运至棚外暴晒2-3天，粉碎，然后把废料与新料按4：6的比例混合，装袋接种。200平方米的菇棚可利用茬废料1400公斤，节约开支1400元。发菌约需一个月时间。5月上旬菌丝发好后即可脱袋、覆土。5月中下旬开始采菇，6月底结束。其间可出三潮菇，200平方米的菇棚可覆料3500公斤，产鲜菇3000公斤，每公斤按3.4元计算，产值达1万元以上，除去3000元料钱，毛收入7000元。

第三茬：草菇

　　4月初至5月底完成制种，7月初开始种植草菇。原料可采用60%的麦秸加40%的菌糠，掺入适量的过磷酸钙。200平方米菇棚可利用第二茬废料1250公斤，节约开支1200元。原料配好后，铺于棚内畦间，厚度掌握在20厘米左右，然后接种。约10天后出菇，本茬可收2潮菇。一般每平方米可出菇6-7.5公斤，每公斤按4元计算，200平方米产值达5000元左右。

　　三茬总计可产鲜菇1.65万公斤，总产值可达3.7万元，除去建设200平方米菇棚投资1000元，用料投资1万元后，全年可实现毛收入2.6万元。

?香菇用途及种类

?野外食用菌产业十分重要

食用菌产业十分重要，大有可为

云南已知的食用类多达900余种，其中90%以上为食用菌，自然产量---50万吨以上，是中国食用类丰富、产量的区域，没有之一！

食用菌分布在全省16个地州、市，是广大山区农户重要经济来源之一。---是随着-保护日益受到重视，其---和重要性---。目前，生产加工营销的企业有400多家，直接从业人员20多万人。

据不完全统计，2018年，云南省全省实现食用菌产量56.07万吨、产值140.66亿元，综合产值300亿元以上。其中食用菌产量16.26万吨、产值100.37亿元，栽培菌产量39.81万吨、产值40.29亿元。

云南食用菌可持续利用是云南食用菌产业发展的前提，在提高食用菌的自然产量的同时，加强食用菌就地保护基地的建设，充分利用云南丰富的自然资源和---的气候条件通过迁地保护，把菌根化苗造林和生态环境治理相结合，提高块菌、干巴菌、美味牛肝菌、鸡油菌等名贵菌根型食用菌的产量和，增加当地居民的收益。其次，加强宣传培训，增强农民对食用菌保鲜安全认识；建立全程安全保障体系，加强食用菌安全控制技术研究开发，以标准制(修)订、检验检测技术和全程安全保障体系等方面为重点，提高产品，---产品安全，加速云南食用菌向标准化、国际化方向发展。

?新型的香菇种植技术优势

新型的香菇种植技术优势

1、传统的香菇种植方法比较简单，种植户经常会将香菇，点放至板栗或者其它树木的枝干上，然后覆盖薄膜，使香菇自然发酵。

2、这种方法操作比较简单，也不用耗费太多人工，但是会导致出菇量少、易被，而且会耗费大量木材。

3、现在新型的香菇种植技术多为袋料种植，其优点是：栽植环境安全、不易污染、栽培原料易取、1年可多次出菇、可实现规模化生产。