餐馆厨房排烟系统-使用年限长「在线咨询」

我们知道排烟系统是由烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机组成的， 烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。日久天长，烟罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴，-时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是-危险的。

要注意酒店的采光设计。

采光的设计一般都会选择照明工具，在自然采光比较充足的情况下，人工照明一般只应用在夜晚。客厅的人工照明又分为整体照明与局部照明，整体照明主要是在客厅的顶部布置吊灯或射灯，而局部照明则是在客厅的细节处布置台灯或壁灯。装修设计中采光的设计也是-的，照明设计要做到美观又能起到使用的功能。

通风工程安装的交底是为了使参与人员对所要进行的工作技术上的特点、技术要求、工作方法与措施等方面有一个较详细的了解，以便于科学地组织开展工作，避免技术等事故的发生。接下来我们详细的了解一下通风工程安装的交底工作吧。

1、进入现场遵守安全生产有关规定。2、搬运大型过重通风设备是霜步调一致配合密切，防止砸伤。3、在潮湿地下室施工，应用36v以下低压灯泡。 4、在组装风管法壮兰孔时，应和尖冲撬正，严禁用手触摸。5、使用剪刀机，上刀架不准旋转工具等物品，调整铁皮，脚不能放在踏板上，剪切时，手禁止伸入板空隙中。

主、侧滚轮在检修时，检查主、侧滚轮磨损痕迹应均匀。其磨损限度沿直径方向，主滚轮为1.omm，侧滚轮为0.5mm。否则应更换。内、外门架在检修时，内、外门架要求平直，在全长内不直线度不得超过1mm，使用限度3mm。否则，应修复。用磁力探伤、敲击法检查有无裂纹。如有，应修复。检查变形或扭曲。当弯曲变形在全长范围内超过1.5mm，横向宽度差超过1.5mm，内门架顶板弯曲变形超过2.omm时，应矫正。当整体变形-、导轨里口尺寸超过磨损限度时，应报废。内、外门架内侧面导轨每边磨损起台阶达2mm时，应更换导轨或修整后使用。