天门食品级无水柠檬酸厂家「多图」

食品调味料是获得色香味---的食品不可以缺少的。酸性调节剂是一种调味剂，又称酸性调节剂。在食物中添加酸能激发食欲，---食欲，并有一定的杀菌作用。一般分为无机酸和有机酸。食品中常见的无机酸是磷酸。常见的有机酸有无水柠檬酸、乳酸、、酒石酸、苹果酸、富马酸、抗坏血酸、---酸等。

       无水柠檬酸是无色颗粒或白---末，无臭无酸。柠檬酸是一种功能性很强、用途很广的酸性试剂，具有---的溶解性和对金属离子的螯合能力。柠檬酸除了用作食品中的酸性物质外，还用作防腐剂、剂增效剂和ph调节剂。

无水柠檬酸产品特征

　　1、无透明晶体或乳白色颗粒，或乳白色结晶粉末。它常含有分子结晶水，味酸，溶解水。

   2、它的钙在恒压的冷水中比在热水中容易溶解，而热水常被用来评价和分离柠檬酸钠。

   3、通过控制适合的温度可以得到无水柠檬酸溶液，溶液是酸的。

   4、在干气中具有风化层性质，在湿空气和冷空气中具有潮解性。在175℃以上，水和---分别释放。

无水柠檬酸存在形式

　　天然柠檬酸钠在自然界中分布比较广。柠檬酸钠存在于绿色水果的骨骼、肌肉和---中，如绿色柠檬、橘子、菠萝蜜和小动物。合成柠檬酸钠是由白砂糖、甘蔗糖蜜、木薯淀粉、红浸膏等含糖物质制成。它可以分为两种类型：无水和无水合物。纯柠檬酸钠没有颜色，透明晶体或白---末，有异味。

　　许多水果和蔬菜，像是柑橘类的新鲜水果，含有较多的柠檬酸钠，绿柠檬和绿柠檬——它们含有大量的柠檬酸钠，

一水柠檬酸和无水柠檬的区别

水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别，只是前者含有一个结晶水，被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。看你的用途都是添加剂，一般而言被添加的物料中都是含大量水分的，而添加比例通常又很小，因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量，因此都可以使用。

但用在食品上，无论用哪一种，都必须是食品级，包装上明确标有食品添加剂的字样，工业级可用。

做护发素和防垢剂根据情况可以使用工业级。防垢剂如涉及饮用水也必须是食品级。