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  -是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的-、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种-，就会引起生理机能障碍而发生某种-。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如-a、-b、-c等。

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    -的定义中要求-满-下四个特点，才可以称之为必需-。

    外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；

    微量性：人体所需量很少，但是可以发挥-作用；

    调节性：-必需能够调节人体-或能量转变；

    特-：缺乏了某种-后，人将呈现特有的病态。

    根据这四个特点，人体一共需要13种-，也就是通常所说的13种--：-a，-b，-c，-d，-e，-k，-h，-p，-pp，-m，-t，-u，水溶性-。

  现阶段所知的-就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。有些物质在化学结构上类似于某种-，经过简单的代谢反应即可转变成-，此类物质称为-原，例如β-胡萝卜素能转变为-a；7-脱氢胆固醇可转变为-d3；但要经许多复杂代谢反应才能形成。尼克酸的色氨酸则不能称为-原。武汉宝择兴实业有限公司欢迎您的来电。