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江西连续蔬菜切根机生产厂的行业须知「多图」
大型多功能切菜机操作前的准备工作：在使用切菜机之前,一定要先检查一下设备和各零件是否完好无损,切菜的刀片够不够锋利。主要的是它的线路是不是安全,因为在厨房里面使用,难免会遇到水,那么检查好线路,以免造成套电的情况,以及人员上的-。然后还要把切菜机的输送带和刀片用热水进行清洗之后在使用。当完成这些之后,在把电源给打开,看看空转是不是正常的。
本实用新型公开了一种蔬菜切根机,其包括机架,驱动机构,旋转刀头和输送机构,驱动机构分别与旋转刀头和输送机构相连接,旋转刀头的旋转方向与输送机构的传送方向相垂直,输送机构包括设置在机架两端的从动辊和主动辊以及连接从动辊和主动辊的传送带,驱动机构与主动辊相连接,传送带靠近旋转刀头的一侧边沿与机架边沿之间存在一间隔部,间隔部位于所述机架上,间隔部上设置有一纵向贯通的缺口,旋转刀头的刀片能够在旋转刀头的旋转运动中贯穿所述缺口.本实用新型中采用在机架的间隔部上设置缺口的方式,实现了机器切割的技术目的,避免了人工切割导致的劳动强度,切割差,切割效率低等问题。
在操作之前,可以根据自己对菜的要求,来调节切菜机的粗细和所切出来的形状功能。然后在把所需要切的菜放上去,打开电源,进行正常的切菜。
大型多功能切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的。
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1.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.清洗前须拔掉电源，可用高压水冲洗，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
6.根据使用情况，约一星期加油一次。
7.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切块机马达烧坏。
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