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就人工栽培来说,考古发现表明,早发生在公元前大约4000年,地域是幼发拉底河与底格里斯河流域南部的美索不达米亚平原。当时,苏美尔人从伊朗高原来到这里,从事农耕活动,建立城邦。在他们建立的吾珥王朝的陵墓中,现今发现有椰枣和枣木。同时,在苏美尔人及其毗邻的阿卡德人使用的楔形文字中,也有椰枣的记载。在他们中间流传的神话中,椰枣更是经常被提及。其中比较有名的一则神-,天神的女儿阿南那,既是爱神,也是财神。她经管着仓库中所有的椰枣、牛肉和粮食。她的丈夫杜木兹是农牧之神,负责枣椰树的种植和收获。因此,阿南那有时也被称为“椰枣夫人”。这说明,枣椰树的种植同两河流域的古老文明可能是同时发生的。
在公元前2500年的古埃及文献中,发现有枣椰树的记载,并被视为丰饶的象征。据推断,埃及的枣椰树,很可能是经部落游民或远征士兵之手,从美索不达米亚传播而来。在公元前12世纪兴起于地中海东岸的迦太基帝国,枣椰树被刻制在纪念碑上,还被铸造在-上。
关于毛里塔尼亚的枣椰,在早期历史记载可追溯到十一世纪,阿拉伯旅-巴基于1067年一个确切地描述了毛里塔尼亚的枣椰种植和分布;据八世纪一批远征的斯林说,在勒基兹和阿德拉尔早在这之前就已有枣椰种植,而按当地传说,毛里塔尼亚的枣椰种植史更为悠久。毛里塔尼亚枣椰的发展是十六、十七世纪的事情,-是20世纪以来发展快。现代技术的引进和推广使原有植株得到更新,而且建立了一些新的枣椰林。
经济一千克小米的-量为1500卡路里,而一千克椰枣-2000一2500卡路里。椰枣含糖率高,营养丰富,既可作粮食,又是制糖、酿酒的原料。子可以吃可以榨油,果实产量高。枣椰树是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。枣椰树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形,叶片狭长,类似于椰树。枣椰树雌雄异株,果实状似枣故由此得名枣椰树。树龄可达百年。
椰枣的年产量达450万吨,其中301.5万吨产于阿拉伯,价值13亿美元。果实产量高,是中东及阿拉伯一些的重要出口农作物。椰枣是阿拉伯地区的传统农作物,已有数千年的栽种历史,-就开始广泛食用椰枣了。
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