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银杏全粉生产线生产厂家全国发货「东台市食品机械厂」
利用这种现代-的生产方法和成套设备生产出来的白果全粉有特点和优势？白果全粉相对于白果而言优点颇多，白果全粉不仅可不受天气的影响，而长期安全储存，还能使运输更为安全、经济，大幅降低了管理费用及储运成本；二是没有添加和使用任何化学合成剂，将白果果仁中的营养及有效成分几乎全部保留；三是由于白果全粉在加工过程中采用-的工艺处理，完全除去了白果中含有的有毒成分的外种皮和多余的水分，使得食用和使用时都更为安全、方便、快捷。
目前国内白果价格急剧降低，江苏苏北地区由上世纪90年代初期60—80元/kg降到目前1元/kg，使得银杏产品呈现了栽培的面积迅速增加，果农卖白果难的现象。据不完全统计，全国白果加工年消耗量1000吨左右，仅占全国总产量的5％左右。银杏市场急需新鲜-的注入，在发展的关键点上缺乏真正的-。
银杏产业已经成为江苏内多各地区的农民增收-的一宝，我们发现用机械加工的形式可以把收进来的白果大量制作成有保质期的白果粉，在这个基础上，我们经过了长期、大量的研究试验，自主开发研制了实用新型技术建设的速溶即食白果全粉生产线.
以银杏为原料,采用热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥、喷雾干燥和滚筒干燥等五种不同的干燥方法制备银杏全粉.研究5种干燥方式对银杏全粉银杏酸脱除率、营养活性成分、色差、持水性和持油性及糊化特性等指标的影响.结果表明:滚筒干燥对银杏酸脱除效果-,脱除率-78.61％,-提高产品的安全性,而其他干燥方式对银杏酸的脱除率均低于40％.喷雾干燥和真空冷冻干燥对活性成分的保留较好,黄酮和内酯的保留率分别达到86％和90％,而滚筒干燥相对较差;喷雾干燥和真空冷冻干燥生产的银杏全粉总色差δe较小(约20.43),而滚筒干燥生产的银杏全粉溶解度、吸水指数、吸油指数较大,分别为12.80％、8.23 g/g、2.95 g/g.为了-银杏全粉的安全性,同时考虑生产成本及工业化生产的可行性,制备银杏全粉的干燥方式以滚筒干燥法为.
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