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宣城酒楼厨具报价常用指南「在线咨询」
1、费用
厨具的成本要综合考虑，不能只考虑厨具的价格。还要考虑运费、安装费、后期维护等费用。
2、性能
酒店厨房设备要满足使用要求，关于设备的性能，可以参考看设备实际工作时的状态，在使用期间观察设备的使用状况。
3、安全卫生
厨房设备的安全性应考虑，了解设备的安全保护装置，如过热保护、自动切断电源、自动报警等。在卫生方面，厨房设备应由-迁移的材料制成，内壁应由符合食品卫生标准的不锈钢制成，严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。
4、节能性
随着对排放等调控力度的不断加大，节能已成为厨房设备的主流，节能性好，热效率较高，能源利用率高，能耗低。
5、考虑后期自动控制
随著科学技术的发展，商业厨房设备逐渐走向智能化，因此在选购设备时，应考虑以后是否会与计算机控制操作相连。
西餐厅配置的不锈钢厨具
西餐厅配置了哪些
1、扒炉
主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、倾斜式煎秤
一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备，主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。
3、多功能烤箱
主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能-的控制。
4、多功能蒸箱
蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸炉
对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似快餐厅这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
1、熟悉和会审图纸
公司由总工和工程技术部组织所有-，对图纸进行深入研究，熟悉图纸和设计意图，了解工程技术特点，攻下技术难点。
2、会同设计院和甲方进行图纸会审
对于图纸设计中的难点、疑点，及时与设计院、甲方联系、沟通。参加三方进行的图纸会审，力求对甲方的要求及设计意图做到准确的理解。
3、踏勘工地现场
检查合同范围内空间，检查进场通道和吊装预留口情况。内部土建预留情况如给、排水沟，各种过路管道的位置，水、电、气汽预留位置及测量尺寸。在工地现场，会同建筑-阅读厨房的设计总图及厨房的水、电、通风、土建设计图纸。
在踏勘工地现场及阅读总图时，检查设备进场的通道，了解设备井的情况，垂直运输设备的荷重及蕞大尺寸和封闭的蕞后时限。
3、编制和审定施工组织设计
由工程技术部及预算部的有关人员根据工程特点，编制施工组织设计，经公司总工审定，方可实施，-施工组织设计的合理性、适用性及可操作性。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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