98%工业级甘油出厂价生产基地「在线咨询」

      ---又名甘油，那么它在食品行业中有哪些应用呢?今天甘油生产厂家就来给大家介绍一下。 　

      1、面包、蛋糕食品级---可以用于面包、蛋糕等，作为保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。

      2、胶基糖果主要包括口香糖和泡泡糖两大类，基本上有糖、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。---可以作为糖果软化剂、乳化剂等。 

      3、果汁、果醋等饮料水果中的苦、涩异味的来源是水果中含的单宁。---能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味。 　　

      4、果酒、白酒、葡萄酒等酒类---适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚，作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中。

      油的水解主要是从脂肪酸工业生产硬脂酸，并获得甘油，通过水解获得的稀甘油溶液在脂肪酸工业中通常称为“甜水”，使用不同的水解方法，并且获得的甜水的也不同，油的水解方法分为三类：常压，中压和高压分解法，油脂水解中常用的方法是中压分解法，即在油脂中加入适量的催化剂，并通常使用氧化锌，注入蒸汽，在0.8-1.2mpa的压力下进行水解，甜水包含12％-18％的甘油，然后通过蒸发，浓缩和蒸馏将其脱色以获得甘油产物。从石油化工原料生产合成甘油分为氯化法，氧化法，酯法等。    发酵方法是继皂化法油水解和化学合成法之后的第三种甘油甘油生产方法，它主要是生物柴油的副产品。发酵方法是通过淀粉，糖和农产品的微生物发酵来制备的，原料丰富，设备简单，其中，以酒糟为原料，原料易得，工艺简单。