天津解冻库安装-「多图」

冻羊肉低温高湿解冻机,---食品卫生要求

具有其它解冻方法---的---性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冷冻食品解冻之用。低温高湿解冻设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用好的轴流风机，安全稳定性好，冻羊肉低温高湿解冻机，---食品卫生要求。解决了较低的环境温度下加湿难的问题。解冻品---解冻过程中冻品表面温度和中心温度差始终保持在10℃以内，以---在解冻过程中，温差控制在一定范围内，肉质不被破坏。

低温高湿解冻机，采用的---的加湿器，---了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。保持湿度95%以上，在解冻过程中产品解冻快速均匀，小的蛋白质流失，失水率低，保持产品原有色泽及弹性。设备可以用作冷藏间，七段低温高湿解冻机，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程可阶段性控制能耗低抑制微生物的生长，料车上可多层放置肉品，单位面积使用率高，可根据客户需求量身定做。

低温高湿解冻技术在水产品领域应用研究

目前，水、空气等传统解冻是家庭和工业生产中广泛使用的解冻方式，存在资源浪费、耗时、微生物增殖快或过程不可控等问题。为克服传统解冻存在的问题，压、低温高湿等现代解冻技术不断涌现，其中低温高湿解冻技术在提、保持品质的同时，兼备成本低、适用性强等优势，在解冻领域---。研究发现，高湿利于解冻，4℃高湿环境中牛肉解冻速率是低湿环境的3倍；与常规空气解冻相比，牛、鸡等畜禽肉品汁液、营养流失及蛋白质氧化程度---降低，肉色、质构及肌肉微观结构保持---。同时，低温高湿解冻在彭泽鲫、鲳鱼等水产品中亦表现出明显优势。然而，目前低温高湿解冻技术在水产品领域应用研究的---并不多，对南---对虾解冻及其品质影响的研究也鲜有---。