成都企业员工食堂承包服务为先「多图」
丰富经验
公多年来一直服务与学校,工厂,度员工餐有足够丰富的经营,同时对高职餐,宴会餐等也同样具有丰富的接待、管理、服务经验。
用料展示
所有用料均与经销商或生产企业直接合作,高层度减少中间环节,降低成本,让利客户。所用调料均--品牌,让客户放心。
团队
拥有一支高度-团队,能提供各项-餐饮产品及配套服务项目,从而饮食文化之内涵,美食美味之-。
厨房卫生要求:
1厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天工作后必须进行严格消毒,清洗时做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。
2洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。
3炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,-干净整洁。
4食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇。
1清除卫生死角,定期-、蟑螂、苍蝇等。
2仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。
3厨房每餐后及时擦扫干净,各类物品要勤整理、勤擦拭,使之整洁有序,每周大扫除一次;
4厨房排水应保持畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物,环境应保持清洁、整齐;
5食堂厨房内禁止饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入;
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