宁波速冻水果玉米 普天食品面包糠

速冻食品分类

速冻食品可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类五大类。如今的速冻食品，从三文鱼到北极虾，从灌汤包到沙拉，从手抓饼到披萨---，在不能去餐馆、不敢点外卖的特殊时期，速冻食品一定程度上能满足人们足不出户尝尽天下美食的愿望。速冻水果绝大部分用于制作其他食品，如果酱、果冻、蜜饯、点心、果汁汽水和冰淇淋等。

速冻技术可以保持产品的色泽、口感、组织状态和营养成分，是目前的食品保藏技术之一。

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及---c,抗自由基等)、膳食纤维果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助---吸收等许多作用、铁钙及多种微量元素硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。速冻食品所采用的速冻技术，能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性，使微生物处于休眠状态，部分微生物甚至会因低温而，从而---食物不会变质。

水果过程可分为3个阶段:

阶段是由水果的原来温度降低到开始的温度;

第二阶段是使水果的汁液;

第三阶段是将水果从温度降低到所需的保藏温度。

是由表面逐渐向内层进行的，当制品的热中心温度(在均质化和各向同性的物质内，热中心落在制品的几何中心上)等于或不高于贮藏温度3~5℃时，就可认为已完成。

在水果的汁液中，除含有大里的水分外，还溶有钾、钠、钙、镁、铁等多种无机盐和蛋白质、脂肪等有机质，组成胶体状态的溶液，其冰点低于纯水。多数水果的点在-0.8~-2.5℃ 。当水果的温度降低到其水点时，水分便部分由汁液中分离析出，开始生成冰结晶。这类玉米在煮的时候，要多煮一段时间，在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，以玉米熟了为准。

消费需求的增长是市场扩张的基础。未婚的年轻人是冷冻食品的主要消费者，而已婚的白领和金领则是另一个重要的消费群体。随着就业压力的增加，年轻人在家做饭的机会以及时间也越来越少，冷冻食品等便利食品已成为许多年轻人的基本食物。成千上万的年轻人从农村涌入城市当中，中国的城市化进程正在加速的发展，扩大了冷冻食品的消费群体。当代粘性人的结婚年级也越来越大，这样延长了冷冻食品的消费周期。速冻食品的快速、便捷和卫生特性满足了当今城市青年生活的要求，因此市场容量自然而然地增加了。2、煮粥冷冻树莓还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要提前取出花开，再准备适量的大米，桂圆红枣等粥类食材，把它们淘洗干净以后一起入锅加清水煮开，在锅中的粥煮到八成熟时，再把化开后的树莓放在粥锅中一起煮，煮好以后取出加白糖调味，调匀以后就能食用。