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.炒锅置旺火上,下猪化油50克烧至六成热,投入肉粒炒散,加绍酒5克、川盐1克将肉炒至酥香起锅装碗待用。再将炒锅洗净,下猪化油50克烧至五成热,投入剁细的郸县豆瓣和泡辣椒炒出香味,待油呈鲜红色时,加入清汤烧沸待出香味时打除豆瓣渣不用,再将海参、肉粒、红酱油放入烧至亮油喷香时,勾二流芡,速加芝麻油、蒜苗、味精推匀。盐度与营养盐渤海近岸年平均盐度30,黄海北部近岸年平均盐度31-32。另用炒锅一只下猪化油25克至五成热,放入黄豆芽炒香加川盐1克,断生后起锅装盘垫底。再将海参连汁倒在黄豆芽上即成。
含多种---酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、感、补其先后天之不足。7.孕妇在期间、产前产后进食,有安胎、补胎之效。8.燕窝是天然增津液食品,含多种---酸,对食道癌,咽、、、直等有抑止和抗衡作用。
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