哈密地区户外烤炉定制常用指南「炽焰」

馕是一种烤制的面饼，是---及哈萨克族等-生活中不可缺少的主食之一。传统的馕坑为泥土烧制成的一体式结构，一般采用煤炭作为烧制馕饼时的燃料。而煤炭等化石燃料在燃烧过程中，容易产生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染---环境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物质之一，也是形成---的重要因子，尤其是传统馕坑在燃煤过程中没有任何的烟气处理措施，对---环境的污染---。

我们学习的馕是用麦面为主料，用芝麻、皮牙子、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐等为辅料和佐料，和面虽然不是很熟练，但大家基本上都会做，真正考验大家的是烤馕的过程，看起来很容易，做起来却很不容易。首先，馕坑里面有火，温度---，就是高温操作也毫不过分，在这样的环境中让我们并不能静下心来慢慢的去操作；其次是馕坑的坑口并不大，手抓着馕坯去贴的时候，视线并不好，哪里有合适的位置，有的时候看不准。此外，将馕坯贴在馕坑上也很有技巧，力度撑握不好的话，不仅贴不好，而且还会掉上去。

户外烤炉定制

南宫烤肉是新疆---喜闻乐见的一种美食。外面脆，里面嫩。它---吃。又名：回鹘肉，故宫烤肉，主要产品：鲜嫩羊肉。馕坑烤肉有三种：南坑烤肉串、南坑羊排和南坑烤羊颈。方法是将羊肉切成拳头大小的块，将鸡蛋、、胡椒、孜然粉、精盐和面粉混合成糊状，均匀地涂在肉上，贴在坑道内壁，烤半小时左右。

当然，新疆的主流做法是不放面粉，放面粉挂糊是南疆的一种做法。

南京烤肉起源于约500年前的叶尔羌汗国时期。

新型炭火馕坑炉，焖烤，缩短烤制时间，水蒸气保护，速度快，出品的产品色泽亮丽，光鲜---，风味---。馕坑烤炉在烤制的过程中，巧妙运用高温和暗火，避免出现与明火接触，杜绝油烟、焦糊等-，另加---密闭焖烤技术，产品外酥里嫩，采用机制木炭，无味。烤肉时油滴落到的沟槽内，不产生任何油烟。---了肉质的醇香、鲜美。由于馕坑烤炉的构造---，采用焖烤的方式。