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商用厨房设备与家用厨房设备的区别是什么？
家庭与企业其实是每个人都需要长期待的地方,而对于厨房设备这样非常常见的产品来说,虽然说家用与商用都是在用,但是在购买的时候需要注意的地方也是完全不同的
厨房设备与商用厨具设备有哪些不同呢?在购买的时候需要考虑到哪些问题?一般来说,如果是家庭使用的话,的办法就是说可以按照自己家庭的厨房设计来进行选择购买，在价位,厨房设备的大小规格品牌上进行考虑,而选择厨房设备的话,那么不仅可以享受到更为好的产品,而且也可以给你带来为的后续保障服务.所以说这样的商家进行购买的话,也是非常重要的。
餐具材质——铜餐具
我们在铜餐具的表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们叫它铜锈，它是铜的氧化物，它是---的。但是为了清洁，我们在装食物前，还是将铜餐具的表面用砂纸磨光才好。
小型制冰机怎么选择？
一个好的制冰机不仅要制冰效果好，部件性能稳定。还要服务和廉价的产品配件。制冰机是比较特殊的制冷产品，对产品使用部件的性能和厂家生产年限及经验---重要。就国内的制冰机市场很容易划分高、中、低档，而产品集中在进口市场产品。
产冰量的选择
制冰机的产冰量，很多时候都会随着环境的变化而发生改变，所以我们需要明确其工作环境，再根据环境来比较它的产冰量。---是在夏季，环境温度过高，就会延长每次出冰的时间，这是不可忽视的问题。
酒店厨房通道设计：通道是连接各工作间与餐厅、物流流通的---设施。减少通道数量、缩短通道长度、截弯取直、并用通道，可以提高空间的利用率和工作效率，是酒店厨房工程设计中的重点，在酒店厨房设计时要仔细推敲。
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