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众所周知,
奶茶店开水机要尽量选择方便快捷,要---不断的提供开水;选择健康干净的,不要选择水箱式结构的热水器,就能行程加热,让水直接从低端加入到内部,杜绝阴阳水和千滚水来---水质的健康干净;选择节能经济占地面积小的,能省下不少的成本。
奶茶店使用开水机,尽量不要把开水机安装在奶茶店潮湿处,在使用开水机时要记得先注满水后再接通电源,不要随意自行调整;使用时,不要拆掉开水机的地线;要定期的清理开水机,防止进水口堵塞现象发生。
大家在使用
1,制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风---之处,制冰机环境温度不应超过摄氏35度,以防止环境温度过高导致冷凝器散热---,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整,制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。
2,制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm,制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要---接地。
3,制冰机用水要符合饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞制冰机水管,污染制冰机水槽和冰模。并影响制冰性能。
4,搬运制冰机时小心轻放,防止剧烈震动,搬运制冰机斜度不能小于45度,经过长途运输后,制冰机应静放2-6小时后方能开机制冰。
5,清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准制冰机机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗制冰机。
6,制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞制冰机进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。
7,必须每二个月清扫制冰机的冷凝器表面灰尘,冷凝散热---会引起制冰机压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏制冰机冷凝器。
8,制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,制冰机放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。
咖啡机的的维护保养
每日清洗:
用干净柔软的抹布棉布或亚麻布或海绵:将机器外壳仔细擦拭干净;将蒸汽/热水管擦拭干净并查看是否堵塞;将废水盘内的盛水倒空并清洁干净;将冲泡头用清理刷清理干净并放热水中?洗---是附着在其上的剩余咖啡渣。
每周清洗:
该清理操作需在机器使用及压力下进行:
将无孔滤杯放入把手后将---的咖啡机清洗粉/液体倒入,将把手锁上冲泡头;
按咖啡输出键将水放出15秒时长左右;
重复数次以上步骤2,直止咖啡溢流流出的水为清水为止;
取下把手并将无孔滤杯去掉,换上正常滤杯放水数次,再将把手洗干净;
做一杯咖啡以去除残留的清洁剂香味。
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