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自制巧克力

原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了做法1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，---搅拌。直到碗中的东西呈糊状比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。4：再次加热，到融化记得搅拌此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

------应少吃或不吃巧克力但可吃无糖巧克力。

有心口痛的人要忌食巧克力，---是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能---胃酸的物质。

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对---的发育会产生---的影响。巧克力所含的---，会渗入母乳内被---吸收，并在---体内蓄积。---能损伤神经系统和---，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使---xiao化---，睡眠不稳，哭闹---。

挑选

1、看成分可可脂含量高的巧克力，对人体健康相对更有益。

2、看外观好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑、细腻均匀，掰开之后没有气泡气孔。纯味巧克力呈棕褐色；ding级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色略浅些，呈金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。

3、看熔点这个需要咱们做一个实验，先倒两杯热水，把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分别放进两个热水杯里摇晃，您会发现可可脂的融化较快。

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