天津市广华肉类食品有限公司是天津市-生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇-农贸批发市场东侧,是天津市-生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉-单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
猪血——补铁佳品
猪血是理想的养血之物,尤其适于女性食用。猪血含铁量比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,从而使自己的面如桃花,活泼轻盈,这是一般化妆品无法相比的。
猪内脏制作的菜肴
-肥肠
原料:肥肠、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、花椒
调料:料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、盐
1、肥肠清洗干净。烧一锅清水,放入肥肠,加料酒、生姜、花椒,炖煮至肥肠软烂。
2、捞出肥肠,控干水分,把肥肠切成小段。青椒和红椒切成圈,蒜瓣拍碎,生姜切片。
3、热锅,把油烧热,放入花椒、蒜瓣、姜片、青椒圈、红椒圈爆香。
4、放入肥肠,开大火把肥肠爆炒至变色,加入生抽、盐、白糖调味,转小火,放些许老抽上色。再翻炒片刻即可出锅。
腌-肉是原住民们喜欢的珍馐,尤其是特殊节庆如丰年祭或婚礼时的桌上菜。 早年因食物储藏不易,以盐、饭或小米腌制成酸咸的腌-肉,是原住民族特殊保存食物的方式,代代流传下来,风味特殊,可说是原住民老祖先的智慧结晶。
材料
-肉(肥瘦可选) 1块,细砂糖适量,料理米酒或高梁酒3大匙,蒜末3大匙,盐依各人的口味适量,黑胡椒粒、花椒、八角、百草粉1钱
做法
1、-肉洗净后,用餐巾纸吸干水份沥干。
2、将所有调味料混合均匀,并均匀涂抹在-肉上。
3、将涂抹好的-肉用保鲜膜封好后,放置冷藏三天(若急着食用,可以冷藏-即可)
4、放入已预热的烘烤炉中,设定温度约220~250度c,时间约25~30分钟,至表面金黄色即可。
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