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合肥食堂厨具厂家品牌企业
商用不锈钢厨房设备种类多样，其中炉具多为燃气明火灶具;还有许多大功率电器加热设备和食品加工机械设备，因此厨房火源多，电气多、刀具加工设备多，厨房的安全---较多，现实中酒店厨房设备安全事故时有发生，安全管理措施和办法及规章制度的就尤为重要，如何制定有效的安全防范措施，将安全---消灭在萌芽中。如果厨房中有气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
厨房设备主要包括哪些设备？为了提高厨房的带给客人的爽口的饭菜，除了厨师的技术，食材的选择，还不能缺少好的厨具设备进行加工制作，所以说厨房设备是餐饮行业的重要组成部分。厨房设备针对不同的菜系采用的厨具略有不同。正规的厂商在设计时一般分为以下几个区域；
1. 炉灶设备
炒炉是厨房的基础的设备之一，是厨师常用的炉具，炉灶可分为：大炒炉，主要是针对需要旺火加工的菜系，多用于食堂，小炒炉可以烹饪佳肴小菜，出品好 ，小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
2. 蒸柜
在深圳沿海城市，蒸海鲜，蒸排骨，蒸鱼，蒸汤都会用到蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，健康而美味。蒸柜设备分为燃气与电磁电热多种，均可按客户需求配置。
3. 操作设备
不锈钢操作台是餐饮厨房常见的设备，主要是卫生好清理
4. 加工设备
机械设备能提升厨师在厨房中的工作效率，我们常见的厨房加工设备有和面机，绞肉机，豆浆机，可通过采购这些产品给厨房工作带来省事，提高厨师的工作效率。
5. 清洗设备
洗菜，碗，碟等餐具，需要通过我们的清洗工作台设备进行。
6. 消毒设备。
介绍厨具设备的选用原则：
方便：独务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。
美观：随着节能厨房设备生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于---性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，---厨房设备能够长久的洁净如新。
卫生：其自身应该具有抵抗污染的能力，深圳厨具设备能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，---厨房食品存放的卫生。
防火：虽然发展迅速，甚至于无名火设备的出现，引起了厨房的---，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，---应该注意的是厨具表面的防火能力。
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